中國(guó)菜的種類(lèi)們各類(lèi)是非常多的，口味也是極其多的們所以可以滿(mǎn)足不同的人的需求，著也是人們非常喜愛(ài)中餐的一個(gè)更要的原因，而中餐中有許多的名菜特色菜都是我們值得一吃的，今天小編就為大家介紹一下哪些你沒(méi)吃過(guò)的中國(guó)名菜。
你沒(méi)吃過(guò)的中國(guó)名菜
中國(guó)名菜是非常之多的，喜歡吃的朋友一一定會(huì)去嘗試各種名菜，下面小編就為大家介紹一些你沒(méi)吃過(guò)的中國(guó)名菜吧!
左宗棠雞(General Tso's Chicken)
其實(shí)跟歷史人物左宗棠沒(méi)有半毛錢(qián)關(guān)系，算是中國(guó)菜系中的湘菜，但在中國(guó)湖南省反而較晚引進(jìn)，甚至不被湖南人認(rèn)同是湘菜。然而在美國(guó)卻是風(fēng)靡一時(shí)，把大塊雞肉錘松后油炸，用西式甜醬調(diào)味，是一道標(biāo)準(zhǔn)的美式菜。據(jù)說(shuō)因?yàn)榛粮裉貏e喜歡這道菜，所以就在美國(guó)火了。
李鴻章雜碎(Chop Suey)
光聽(tīng)菜名就好像是在罵人一樣，這是在李鴻章訪美時(shí)和他扯上了關(guān)系，李鴻章在紐約時(shí)用中國(guó)菜來(lái)招待客人，客人很快就把桌子上的菜一掃而空，由于準(zhǔn)備的菜都已上完惹得廚師很著急，情急之下，李鴻章急中生智讓廚師做了一盆五顏六色、五花八門(mén)的什錦大燴菜。簡(jiǎn)單粗暴，就是把各種肉絲菜絲放在一起亂炒一氣。如此敷衍的菜卻在美國(guó)火了 100 多年。
蟹肉炸餛飩(Crab Rangoon)
蟹肉炸餛飩是非常有名的一道菜，每年都是有許多人去吃的。
蟹肉餛飩不奇怪，炸餛飩也不算很奇怪，但是老外的這種美式餛飩里包的不僅有蟹肉，還有奶油。充滿(mǎn)腥味的蟹肉混合著奶油，口味真不是一般的重。
寶寶盤(pán)(Pu Pu Platter)
寶寶盤(pán)實(shí)際上就是開(kāi)胃菜，有點(diǎn)像小吃拼盤(pán)，里面有炸蛋卷、炸豬排、炸雞翅和照燒牛肉，總之就是各種油炸大薈萃。這么油膩的東西可能也就歐美人比較喜歡，中國(guó)人可真來(lái)不了。
酸甜咕咾肉(Sweet & Sour Pork)
咕咾肉算是粵菜的代表作，由一批先去美國(guó)打拼闖天下的廣東人推廣開(kāi)來(lái)。美國(guó)本土化后的咕咾肉用的是美式 BBQ 醬汁，也是別具一番風(fēng)味的吧。隨后由于美國(guó)人不怎么吃豬肉，所以又演變出了酸甜咕咾雞等。
炸雞蛋卷(Chinese Egg Rolls)
美式的炸雞蛋卷和中國(guó)的炸春卷很相似，中國(guó)的炸春卷講究的是外皮薄，其中餡大，料夠足。過(guò)程中不要炸的太焦，火候的掌握是關(guān)鍵。然而美式的炸雞蛋卷則恰恰與之相反，外皮巨厚，而且被狠狠炸得起了一身的泡。從賣(mài)相上看就比較失敗。
芙蓉蛋(Egg Foo Young)
真正的芙蓉蛋其實(shí)是邊緣呈荷葉狀、外酥內(nèi)滑的雞蛋煎餅，然而到了美國(guó)就完全走了樣，變成了雞蛋和蔬菜的混合物。據(jù)說(shuō)，美國(guó)的芙蓉蛋是由曾在伐木場(chǎng)或鐵路上工作的美籍華人大廚們創(chuàng)造的。
幸運(yùn)餅干(Fortune Cookies)
中國(guó)廣大的人民群眾能夠告訴你，這個(gè)幸運(yùn)餅干根本就沒(méi)在中國(guó)的餐桌上出現(xiàn)過(guò)。然而在美國(guó)中餐館里已經(jīng)成為了標(biāo)配。一般都作為餐后甜點(diǎn)出現(xiàn)，里面夾有字條，有祝福、格言、運(yùn)勢(shì)，或者教一些簡(jiǎn)單的中文。用意其實(shí)還是挺新鮮有趣的，不知國(guó)內(nèi)以后會(huì)不會(huì)也搞成這樣?
以上就是小編為大家介紹的你沒(méi)吃過(guò)的中國(guó)名菜，這些菜都是屬于中國(guó)名菜，一定有一些是你一定沒(méi)吃過(guò)的，那么不妨去試試吧!
結(jié)語(yǔ)：中餐是人們非常喜愛(ài)的，而我國(guó)不同地方的人們對(duì)于中餐的要求以及口味也是不同的，比如四川偏辣、上海江浙一帶偏甜等等。而我國(guó)的名菜也是非常之多的，本文就為大家介紹一些，你若是喜歡這些菜的話，不妨去試試吧!
