中國名菜 哪些你沒吃過的中國名菜

  中國菜的種類們各類是非常多的,口味也是極其多的們所以可以滿足不同的人的需求,著也是人們非常喜愛中餐的一個更要的原因,而中餐中有許多的名菜特色菜都是我們值得一吃的,今天小編就為大家介紹一下哪些你沒吃過的中國名菜。

  你沒吃過的中國名菜

  中國名菜是非常之多的,喜歡吃的朋友一一定會去嘗試各種名菜,下面小編就為大家介紹一些你沒吃過的中國名菜吧!

  左宗棠雞(General Tso's Chicken)

  其實跟歷史人物左宗棠沒有半毛錢關(guān)系,算是中國菜系中的湘菜,但在中國湖南省反而較晚引進,甚至不被湖南人認同是湘菜。然而在美國卻是風靡一時,把大塊雞肉錘松后油炸,用西式甜醬調(diào)味,是一道標準的美式菜。據(jù)說因為基辛格特別喜歡這道菜,所以就在美國火了。

  李鴻章雜碎(Chop Suey)

  光聽菜名就好像是在罵人一樣,這是在李鴻章訪美時和他扯上了關(guān)系,李鴻章在紐約時用中國菜來招待客人,客人很快就把桌子上的菜一掃而空,由于準備的菜都已上完惹得廚師很著急,情急之下,李鴻章急中生智讓廚師做了一盆五顏六色、五花八門的什錦大燴菜。簡單粗暴,就是把各種肉絲菜絲放在一起亂炒一氣。如此敷衍的菜卻在美國火了 100 多年。

  蟹肉炸餛飩(Crab Rangoon)

  蟹肉炸餛飩是非常有名的一道菜,每年都是有許多人去吃的。

  蟹肉餛飩不奇怪,炸餛飩也不算很奇怪,但是老外的這種美式餛飩里包的不僅有蟹肉,還有奶油。充滿腥味的蟹肉混合著奶油,口味真不是一般的重。

  寶寶盤(Pu Pu Platter)

  寶寶盤實際上就是開胃菜,有點像小吃拼盤,里面有炸蛋卷、炸豬排、炸雞翅和照燒牛肉,總之就是各種油炸大薈萃。這么油膩的東西可能也就歐美人比較喜歡,中國人可真來不了。

  酸甜咕咾肉(Sweet & Sour Pork)

  咕咾肉算是粵菜的代表作,由一批先去美國打拼闖天下的廣東人推廣開來。美國本土化后的咕咾肉用的是美式 BBQ 醬汁,也是別具一番風味的吧。隨后由于美國人不怎么吃豬肉,所以又演變出了酸甜咕咾雞等。

  炸雞蛋卷(Chinese Egg Rolls)

  美式的炸雞蛋卷和中國的炸春卷很相似,中國的炸春卷講究的是外皮薄,其中餡大,料夠足。過程中不要炸的太焦,火候的掌握是關(guān)鍵。然而美式的炸雞蛋卷則恰恰與之相反,外皮巨厚,而且被狠狠炸得起了一身的泡。從賣相上看就比較失敗。

  芙蓉蛋(Egg Foo Young)

  真正的芙蓉蛋其實是邊緣呈荷葉狀、外酥內(nèi)滑的雞蛋煎餅,然而到了美國就完全走了樣,變成了雞蛋和蔬菜的混合物。據(jù)說,美國的芙蓉蛋是由曾在伐木場或鐵路上工作的美籍華人大廚們創(chuàng)造的。

  幸運餅干(Fortune Cookies)

  中國廣大的人民群眾能夠告訴你,這個幸運餅干根本就沒在中國的餐桌上出現(xiàn)過。然而在美國中餐館里已經(jīng)成為了標配。一般都作為餐后甜點出現(xiàn),里面夾有字條,有祝福、格言、運勢,或者教一些簡單的中文。用意其實還是挺新鮮有趣的,不知國內(nèi)以后會不會也搞成這樣?

  以上就是小編為大家介紹的你沒吃過的中國名菜,這些菜都是屬于中國名菜,一定有一些是你一定沒吃過的,那么不妨去試試吧!

  結(jié)語:中餐是人們非常喜愛的,而我國不同地方的人們對于中餐的要求以及口味也是不同的,比如四川偏辣、上海江浙一帶偏甜等等。而我國的名菜也是非常之多的,本文就為大家介紹一些,你若是喜歡這些菜的話,不妨去試試吧!

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