老年人補(bǔ)鈣具備的營(yíng)養(yǎng)元素
鈣質(zhì)是骨本
鈣是人體必需礦物質(zhì)中的一種，從兒童到成人、再到老年人，都需要鈣質(zhì)來(lái)幫助體內(nèi)系統(tǒng)的各種機(jī)能運(yùn)行，包括免疫、神經(jīng)、循環(huán)、消化等，有人做過(guò)統(tǒng)計(jì)，在普通人1天的膳食中，平均只能攝入250至350mg鈣，衛(wèi)生署建議國(guó)人每日鈣的攝取量應(yīng)勿超過(guò)1000mg。
牛奶、豆制品、海帶等，都是補(bǔ)鈣的良好來(lái)源，另外在烹飪時(shí)可以加點(diǎn)醋，有助于鈣質(zhì)溶解，幫助吸收。至于喜歡吃較油膩、較咸等高脂肪食物的人，更要特別注意補(bǔ)鈣，因?yàn)橛椭望}會(huì)抑制鈣的吸收。
維生素D促進(jìn)鈣吸收
維生素D還可以促進(jìn)小腸增加分泌一種利于鈣質(zhì)吸收的蛋白質(zhì)，此蛋白質(zhì)會(huì)與鈣質(zhì)結(jié)合，讓食物中攝取到的鈣質(zhì)將能更有效的被小腸吸收，進(jìn)而進(jìn)入血液循環(huán)，增加血液中的鈣質(zhì)濃度。
人體90%的維生素D都要依靠陽(yáng)光中紫外線照射，并由體內(nèi)自行合成;其余10%則是透過(guò)食物攝取，比如蘑菇、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝臟、蛋黃和瘦肉等。此外，多到戶外曬陽(yáng)光也是促進(jìn)體內(nèi)進(jìn)行合成維生素D的好方式。
維生素B12固骨本
維生素B12是唯一含有礦物質(zhì)磷的維生素，對(duì)維持骨骼硬度有重要作用;它就像個(gè)清道夫一樣，能清除血液中的高半胱氨酸，老年人缺乏維生素B12會(huì)造成容易疲倦、消化吸收不良等影響。國(guó)人每日攝取的維生素B12量為2.4微克，動(dòng)物肝臟、貝類、瘦牛肉、全麥面包和低脂奶制品，都是富含維B12的食品。
缺鈣易致骨質(zhì)疏松，預(yù)防是關(guān)鍵
1、適當(dāng)補(bǔ)充鈣劑
適當(dāng)補(bǔ)充鈣劑也是預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的很好辦法。一般晚飯后是補(bǔ)充鈣劑的佳時(shí)間，這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充鈣劑，吸收率高，利用率好。但是補(bǔ)充鈣劑一定不能過(guò)量。成人每日補(bǔ)鈣800毫克即可。
2、戶外運(yùn)動(dòng)
戶外運(yùn)動(dòng)不僅能通過(guò)全身運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)骨密度增強(qiáng)，還可以因?yàn)樘?yáng)光的照射，增加人體維生素D的合成。每日曬太陽(yáng)20分鐘左右，對(duì)骨質(zhì)疏松癥有很好的預(yù)防作用。所以，戶外，特別是陽(yáng)光下的戶外運(yùn)動(dòng)，是預(yù)防骨質(zhì)疏松的好辦法。
3、中醫(yī)艾灸
近來(lái)有關(guān)研究表明，艾灸中脘、脾俞、肝俞、足三里等相關(guān)穴位，可以防治肝氣不足、肝腎陰虛、腎陽(yáng)虛，充實(shí)腎氣，從而達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。
4、平衡飲食，拒絕不良生活習(xí)慣
多吃含鈣和維生素D和礦物質(zhì)的食物果蔬，如牛奶、蛋類、波菜、洋蔥、魚蝦、堅(jiān)果、五谷雜糧等，少吃高磷食物。另外，要避免不良生活習(xí)慣，長(zhǎng)期抽煙，大量喝酒，常喝碳酸飲料都可以加速骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
