人到老年后因其生理特點決定了鈣質(zhì)容易缺乏，缺鈣這件事可千萬別小瞧了，常見的是骨質(zhì)疏松癥，老人的骨頭會非常易斷。因此今天要為大家推薦幾款可以補(bǔ)鈣的食物，大家平時可以做給家人吃。
老年人日常缺鈣吃什么飲食好
1、蝦皮豆腐湯
原料：準(zhǔn)備蝦皮50克，洗凈后放清水中泡發(fā)。嫩豆腐250克，切丁，黑木耳切丁，蔥花切絲。
做法：鍋中放油，放蔥花炒香;添半碗水，放蝦皮、黑木耳 ，湯燒開;放切好的豆腐，再次開鍋即可。
點評：可以充分補(bǔ)鈣，常食有效。
2、黃豆燉豬蹄
原料：豬蹄1000g，黃豆400g浸泡1小時，食鹽、植物油適量。
做法：鍋中放植物油，放入豬蹄，豬蹄變色后就可以起鍋了;將炒過的豬蹄放入電高壓鍋中，放入浸泡好的黃豆，燒上35分鐘就可以了，等煮好后，放適量的鹽。
點評：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
3、牛奶大棗粥
原料：準(zhǔn)備2000毫升的牛奶，黑棗5個嗎，大米50克。
做法：將米淘洗干凈，至米粒漲開時，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮10-20分鐘，至米粒粘稠，溢出奶香時即可。食用時可加糖調(diào)味。
點評：牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。
4、魚粉香菇肉絲豆腐湯
原料：豆腐250克，肉絲100克，香菇50克。
做法：按常規(guī)燒煮成湯，用生粉勾芡，同時加入魚粉25~30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。
點評：香菇中含有豐富的鋅元素，豆腐富含鈣，可以說是既營養(yǎng)又美味。
5、素雞燒肉
原料：素雞250克，牛肉200克，牛肉洗凈后切成塊后切成片。
