補(bǔ)鈣的效果，不僅要看補(bǔ)進(jìn)去多少，還要看丟失了多少。 50歲以上的中老年人，骨量丟失程度較高。適量運(yùn)動(dòng)有助于延緩骨丟失，從而預(yù)防骨質(zhì)疏松。
3、患有“丟鈣”疾病
一些內(nèi)分泌疾病如糖尿病、甲狀腺功能亢進(jìn)等，以及類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、腎臟病等，也可影響鈣的吸收和代謝，引起骨質(zhì)疏松。
給大家推薦一個(gè)簡(jiǎn)易的自測(cè)法，可根據(jù)自己的體重和年齡，估算出患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)程度。
具體算法：[體重(千克)-年齡]×0.2
結(jié)果大于-1者為低風(fēng)險(xiǎn);在-1～-4者為中度風(fēng)險(xiǎn);小于-4者為高度風(fēng)險(xiǎn)。
糖醋鯉魚(yú)
原料：鯉魚(yú)750克，白糖200克，醬油、料酒各10克，清湯300克，花生油1500克，蔥、姜各2克，醋120克，蒜茸、精鹽各3克，濕淀粉100克。
做法
①鯉魚(yú)去鱗、內(nèi)臟、兩腮，魚(yú)身兩側(cè)每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀，提起魚(yú)尾使刀口張開(kāi)，料酒、精鹽撒入刀口稍腌。清湯、醬油、料酒、醋、白糖、精鹽、濕淀粉對(duì)成芡汁。
?、墼诘犊谔幦錾蠞竦矸酆蠓旁谄叱蔁岬挠椭姓ㄖ镣馄ぷ冇?，移微火浸炸3分鐘，再上旺火炸至金黃色，撈出擺盤，用手將魚(yú)捏松。將蔥、姜、蒜放入鍋中炸出香味后倒入對(duì)好的芡汁，起泡時(shí)用炸魚(yú)的沸油沖入汁內(nèi)，加以略炒迅速燒到魚(yú)上即可。
美味清炒蝦仁
原料：南薺450克，料酒15克，青豆50克，花生油500克，鹽5克，香油10克，番前醬25克，玉米粉100克，味精2克，蔥5克，胡椒粉2克，姜5克。
做法
①將南薺去皮，放在鍋內(nèi)煮熟，過(guò)涼水，一切兩瓣，用一個(gè)半圓形鐵片將南薺挖成蝦仁形，即成素蝦仁。
?、趯⑺匚r仁用玉米粉拌一下。當(dāng)油鍋燒至約七成熱時(shí)，把素蝦仁下油鍋過(guò)油，等素蝦仁浮起抽面即撈出。
?、郯彦仧裏?，倒入花生油，把蔥姜末煸一下，再倒入青豆、番茄醬、鹽、味精、料酒，加少量好湯，等鍋開(kāi)后，把炸好的素蝦仁倒入鍋內(nèi)翻炒幾下即可出鍋。
總結(jié)：預(yù)防骨質(zhì)疏松需要從多方面入手，比如說(shuō)建立良好的生活習(xí)慣，平時(shí)多鍛煉身體，找天氣好的日子多曬曬太陽(yáng)，這些方法都可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。另外常吃一些蝦仁、鯉魚(yú)等食物，也是很適合老人的預(yù)防骨質(zhì)疏松的食譜哦。
