20160513名醫(yī)話養(yǎng)生:徐大剛石講如何儲(chǔ)存大米

  大米幾乎是我們每天都要吃的食物,生活中經(jīng)常吃大米對(duì)身體健康是非常有利的,所以我們要了解大米的儲(chǔ)存方法。那么日常生活中如何儲(chǔ)存大米呢?就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生節(jié)目徐大剛專家一起來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  如何儲(chǔ)存大米

  花椒防蟲法

  花椒是非常好的食物,有著非常好的防蟲作用,生活中,如果將花椒放在大米中,能起到非常好的防蟲作用。

  用幾塊紗布分別包一些花椒粒,放入裝米的容器里,放置于上、中、下不同的位置,然后把容器蓋嚴(yán)。

  如用是用袋子裝米,可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干,再裝米時(shí)就可以防止生蟲了。

  白酒防蟲法

  白酒能揮發(fā)出大量的乙醇,乙醇有著非常好的滅蟲、殺菌的作用,所以對(duì)于儲(chǔ)存大米,有很大的幫助。

  白酒防蟲法

  在存米的容器里放入一個(gè)裝有白酒的干凈酒瓶,瓶口高于米面,不加蓋子,然后把容器蓋嚴(yán),可以防止生蟲。

  海帶防蟲法

  因?yàn)楦珊в泻軓?qiáng)的吸濕能力,所以起到殺蟲和抑制霉菌的作用。

  在大米中放一些干海帶,大米和海帶的比例大概為100∶1,隔10天左右取出并曬干,然后再放回米缸。此方法可反復(fù)使用,能有效防止大米霉變和生蟲。

  石灰防蟲法

  我們還可以在裝米容器的底部鋪上適量的生石灰,然后在鋪上塑料布接著放上大米,這樣也能起到非常好的防蟲作用。

  大蒜防蟲法

  在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜,把容器蓋嚴(yán),同樣能起到防蟲的效果。

  瓶裝防蟲法

  可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶內(nèi),也能保存很長時(shí)間不生蟲。

  大米存放在干燥,通風(fēng)處,當(dāng)然好的保存就是買了大米盡快吃掉不要長時(shí)間儲(chǔ)存。

  長時(shí)間儲(chǔ)存大米容易發(fā)霉,也會(huì)影響大米的味道和營養(yǎng)成分。

  大米的保質(zhì)期一般只有3一6個(gè)月,經(jīng)過加工批光后的大來,表面會(huì)形成一層膜,保存時(shí)間較長一些。

  而我國南方由于雨水多,大米存放時(shí)間會(huì)更短,好不要超過3個(gè)月。

  本期嘉賓介紹

  徐大剛

  男,上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院寄生蟲教授,上海市寄生蟲學(xué)會(huì),第六、七屆理事會(huì)副秘書長。

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名醫(yī)話養(yǎng)生 如何儲(chǔ)存大米 徐大剛 
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