20160606名醫(yī)話養(yǎng)生:吳萍講保護眼睛的食物

  眼睛是我們?nèi)梭w非常重要的器官,生活中我們要保護好眼睛的健康,這樣對身體才是非常有幫助的。那么日常生活中保護眼睛的食物有哪些呢?就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生節(jié)目吳萍專家一起來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  保護眼睛的食物

  菠菜

  菠菜是我們生活中經(jīng)常吃的食物,經(jīng)常吃對我們的健康是非常有利的,而且對于保護眼睛也能起到非常大的作用。

  吃大量菠菜,也許可減低老年失明的危險。這要歸功于類胡蘿卜素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。

  菠菜有助于提高人的記憶力,它含有的抗氧化劑可對人體有害分子起阻擋作用。中醫(yī)學(xué)認為菠菜根可治便秘、痔瘡出血和夜盲癥,也認定對視力有很好的輔助療效。

  胡蘿卜

  胡蘿卜是非常多見的食物,常吃對我們的眼睛健康是非常有幫助的,主要因為胡蘿卜素在人體之內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A,從而保護眼睛。

  特別在暗光下和光線快速變換下的視力,一定要維生素A參與才能順利完成,人們現(xiàn)在經(jīng)常盯著電腦看,看電視、打游戲,這時消耗的維生素A特別多,很多人會感到眼睛發(fā)干。

  如果膳食中缺維生素A就會有這種不良感覺,所以應(yīng)多補充些胡蘿卜素,吃胡蘿卜可以明目就是這個道理。

  杏

  杏含有適量的維C及豐富的維A原,還含糖、蛋白質(zhì)、無機鹽、維B1維B2、脂肪等,是一種營養(yǎng)價值較高的水果。

  棗

  棗的營養(yǎng)價值是非常豐富的,經(jīng)常吃有利健康,它所含有的維他命含量高出蘋果、香蕉幾十倍,有利我們眼睛的健康。

  西紅柿

  西紅柿含有豐富的維他命、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質(zhì)。因帶酸性,所以有保護維C的作用,烹煮過程中不易破壞。

  韭菜

  韭菜含有很多的維A原、維C,還含有蛋白質(zhì)、鈣、纖維素、磷、揮發(fā)油、鐵和脂肪等。此外,韭菜還含有抗生物質(zhì),具有調(diào)味、殺菌的功效。

  青椒

  含有豐富的維生素,糖類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素,是蔬菜中維生素C含量高的。

  櫻桃

  經(jīng)常坐在電腦前,由于眼睛過久地注視屏幕,會使視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)消耗過多,如果不能及時補充維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素,容易導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等癥狀,甚至誘發(fā)夜盲癥。

  據(jù)測定,每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4―5倍。另外,櫻桃的含鐵量居水果之首,而鐵又是血紅蛋白的原料,非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。

  海帶

  海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇,曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”,它就是海帶中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可減輕眼內(nèi)壓力,用來治療急性青光眼有良好的功效。

  其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇,也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。

  本期嘉賓介紹

  吳萍

  女,副主任醫(yī)師,同濟醫(yī)院營養(yǎng)科副主任,醫(yī)學(xué)碩士,自1995年起一直在同濟大學(xué)附屬同濟醫(yī)院臨床營養(yǎng)科工作,研究方向為臨床營養(yǎng)。現(xiàn)為中國營養(yǎng)學(xué)會會員及會員代表和上海營養(yǎng)學(xué)會會員。多年來一直專注于營養(yǎng)與疾病的研究,近五年來參與多項科研課題的研究,以第一作者共發(fā)表論文9篇,其中中華系列4篇。

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保護眼睛的食物 名醫(yī)話養(yǎng)生 吳萍 
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