越來(lái)越多的男士朋友開(kāi)始關(guān)心起自己的健康，我們都知道飲食與健康是相輔相成的，那么男性吃什么身體才會(huì)健康呢?男人健康飲食又有什么原則呢?不要著急，接下來(lái)就跟著小編一起去文章中看一看吧!
大家都知道多吃蔬菜有益健康，但能真正做到每天吃五類蔬菜、吃夠一斤的很少。近日，專家建議，飲食遵循“彩虹飲食”的原則，每天吃的果蔬顏色好像彩虹一樣多。
紅色食物是護(hù)心專家
石榴、紅蘋果、番茄、草莓、櫻桃等紅色果蔬在外表上非常有吸引力，而且富含抗氧化劑，能修復(fù)自由基對(duì)人體的損害。
研究發(fā)現(xiàn)，紅色果蔬有助降低患心臟病的危險(xiǎn)。
因?yàn)?，西紅柿富含番茄紅素，櫻桃、草莓中富含花青素，這些物質(zhì)都是很好的抗氧化劑，可提高好膽固醇的水平，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
此外，番茄紅素能幫助預(yù)防前列腺疾病。需要提醒的是，高溫會(huì)導(dǎo)致番茄紅素部分降解，因此番茄用于做菜時(shí)不適宜高溫?zé)踔螅措u蛋是不錯(cuò)的選擇。
白色食物防癌效果好
蘑菇、土豆、香蕉、大蒜、花菜等屬于白色食物，能更多地提供鉀、鎂和纖維素等營(yíng)養(yǎng)素。
其中，花菜含硫甙類活性物質(zhì)，有助抗擊癌癥，維護(hù)骨骼、血管健康;蘑菇富含硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D等防病強(qiáng)身的營(yíng)養(yǎng)素，而且熱量低;大蒜中的大蒜素可增強(qiáng)免疫功能，硒元素能抑制惡性腫瘤。
土豆是營(yíng)養(yǎng)界的“全能王”，尤其富含鉀，對(duì)心臟和腎臟健康有幫助，還能增強(qiáng)肌肉力量。
橙黃色食物是護(hù)眼高手
這一色系的果蔬普遍含有類胡蘿卜素，是一種抗氧化劑來(lái)源，有助防止細(xì)胞損傷，尤其能改善眼睛健康。
葉黃素和β胡蘿卜素是較為常見(jiàn)的類胡蘿卜素。葉黃素會(huì)轉(zhuǎn)變成玉米黃素，是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素，能有效過(guò)濾紫外線，避免眼睛受到傷害。
β胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，后者是皮膚愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)素，更是視網(wǎng)膜感光必備的物質(zhì)，能讓眼睛更有神、皮膚有光澤。
黃甜椒、南瓜、橙子、橘子、胡蘿卜、檸檬等都是橙黃色食物的代表。烹飪橙黃色蔬菜時(shí)，要避免高溫、少放油。
綠色食物是減重能手
綠色蔬菜可謂是健康全能高手。一方面，綠葉菜富含鎂、鐵、鈣、鉀、葉酸、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素，更是膳食纖維的主要來(lái)源之一，能增強(qiáng)胃腸消化功能。
另一方面，各種綠葉菜還有各自的專長(zhǎng)，比如菠菜和西蘭花是維生素K的極好來(lái)源;黃瓜、芹菜、豌豆等富含葉黃素。
此外，綠葉菜熱量低，具有很好的減肥功效。研究表明，每杯綠色果蔬汁的熱量還不到50千卡。
綠葉菜應(yīng)占據(jù)蔬菜總消費(fèi)的“半壁江山”，桌上如果有兩樣蔬菜，好有一樣是深綠色蔬菜。
紫藍(lán)色食物防衰老
