甲殼質(zhì)對(duì)人體的生理效應(yīng)主要依靠殼糖胺的作用來實(shí)現(xiàn)。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，對(duì)疾病的預(yù)防和保健作用簡(jiǎn)述如下。
1、妨礙脂肪的吸收
因?yàn)閹锥【厶鞘菐д姾傻年栯x子化合物，所以在體內(nèi)它聚集在帶負(fù)電的脂滴周圍，形成屏障而妨礙吸收，同時(shí)它還可以和膽汁酸結(jié)合影響脂類乳化使其吸收減少。
2、吸附體內(nèi)有害物質(zhì)并排除于體外隨著科技的進(jìn)步，也帶來很多公害，導(dǎo)致人類發(fā)生奇病。其中廣為人知的重金屬公害，鎘中毒、汞中毒、鉛中毒等。“幾丁聚糖”具有吸附、排泄重金屬的功效。
“幾丁聚糖”作為機(jī)能性健康食品，它通過生理節(jié)律調(diào)節(jié)、強(qiáng)化人體免疫機(jī)制、活化細(xì)胞，發(fā)揮體內(nèi)自然治愈能力，因此它的神奇作用也就不難理解了。
山楂
山楂，大能克化飲食。若胃中無食積，脾虛不能運(yùn)化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生發(fā)之氣也?！侗静萁?jīng)疏》：山楂，《本經(jīng)》云味酸氣冷，然觀其能消食積，行瘀血，則氣非冷矣。有積滯則成下痢，產(chǎn)后惡露不盡，蓄于太陰部分則為兒枕痛。
山楂能入脾胃消積滯，散宿血，故治水痢及產(chǎn)婦腹中塊痛也。大抵其功長(zhǎng)于化飲食，健脾胃，行結(jié)氣，消瘀血，故小兒產(chǎn)婦宜多食之?！侗窘?jīng)》誤為冷，故有洗瘡癢之用。
月見草
月見草油是本世紀(jì)發(fā)現(xiàn)的重要的營(yíng)養(yǎng)藥物。種子含油20～30%，油中70%為亞油酸，8～9%為人體必需的γ-亞麻酸。月見草油可治療多種疾病，調(diào)節(jié)血液中類脂物質(zhì)，對(duì)高膽固醇、高血脂引起的冠狀動(dòng)脈梗塞、粥樣硬化及腦血栓等癥有顯著療效，還可治療多種硬化癥、糖尿病、肥胖癥、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和精神分裂癥等，在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)還發(fā)現(xiàn)它有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。
臨床上利用月見草油能防心血管阻塞、降低膽固醇這一特性，制作特效藥物，用于防治心血管疾病。月見草還是布置花壇的良好材料。香月見草的花能提取香精浸膏。
植物提煉成分從而替代減肥藥正在世界流行，萃取于植物精華綠茶多酚、瓜拿那、海藻、甲殼素、山楂、月見草等，不含有藥物成分,副作用極小,原理科學(xué)，也是健康減肥的首選之一的。
