補(bǔ)血的食物有哪些 快而有效的補(bǔ)血方法(5)

  女性補(bǔ)血的好幫手

  紅糖

  紅糖為禾本科植物甘蔗莖之汁,經(jīng)煉制而成的赤色結(jié)晶體,又稱黑砂糖、赤糖、紫砂糖。

  紅糖味甘,性溫,入肝、脾、胃經(jīng),具有養(yǎng)血活血、補(bǔ)中暖胃的功效。

  紅糖含有糖類、葉綠素、胡蘿卜素、鐵、鈣及維生素B2等成分。

紅糖含有糖類、葉綠素、胡蘿卜素

  紅糖與白糖雖同出于甘蔗的莖汁,但中醫(yī)認(rèn)為,兩者功效截然不同。

  白糖味甘性子,具有潤肺生津的功效。

  而紅糖則性溫,重在養(yǎng)血暖中。

  紅糖在養(yǎng)血之中又有活血之效,故適用于婦女產(chǎn)后惡露不盡,口干嘔噦、月經(jīng)不調(diào)及宮寒痛經(jīng)等證。

  紅糖入脾胃。能暖中焦,凡脾胃虛寒、喜熱喜暖、胃脘冷痛者均宜以沸水沖服。

  紅糖用于藥膳,尚有增加甜味、上色增鮮、增進(jìn)食欲等效果。

  雞蛋

  雞蛋是一種營養(yǎng)非常豐富的食品。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為,蛋黃與蛋白雖同在一殼之中,但藥用價(jià)值卻不盡相同雞蛋黃味甘、性平、入心腎經(jīng).具有滋陰養(yǎng)血,潤燥息風(fēng)之功;雞蛋白味甘,性涼,具有潤肺利咽,清熱解毒之效。

雞蛋是一種營養(yǎng)非常豐富的食品

  就補(bǔ)血益陰而言,雞蛋黃遠(yuǎn)勝于雞蛋白。

  雞蛋黃滋陰養(yǎng)血,適用于陰血虧虛所致的心煩不得眠、虛勞吐血、胎漏下血、心悸忡怔及盜汗等證。

  若將雞蛋黃與雞蛋白所含的成分相比較也能看出雞蛋黃補(bǔ)血作用強(qiáng)于雞蛋白的原因所在。

  每百克雞蛋黃含蛋白質(zhì)13.6克(雞蛋白10克),雞蛋黃含脂類30克(蛋白含0.1克),蛋黃含鈣134毫克(蛋白含19毫克),蛋黃含磷134毫克(蛋白含16毫克),蛋黃含鐵7毫克(蛋白含0.3毫克)。

  由此不難看出蛋黃比蛋白補(bǔ)血功能之強(qiáng)了。

  故李時(shí)珍說:“雞子黃,氣味俱厚,故能補(bǔ)形,昔人謂與阿膠同功,正此意也?!?/p>

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