香菇炒絲瓜
原料：香菇100克、絲瓜150克。
調(diào)料：食用鹽適量、姜粒10克、食用油。
做法
1、香菇提前2小時用溫水泡開，水不要多，500克就行了，泡香菇的水不要到掉，澄清備用。
2、泡好的香菇洗凈去根，大個的一片二。絲瓜去皮切大薄片。
3、開火，鍋熱放入適量是食用油，放入姜粒，炒出香味，放香菇煸炒，然后把澄清的泡香菇的水放入鍋內(nèi)，小火，水燉沒有，放入絲瓜，翻炒，放入適量的食鹽就好了。香菇的醇香，絲瓜的清香，妙不可言。
灰樹花炒絲瓜
原料：絲瓜。
輔料：灰樹花、枸杞。
調(diào)料：鹽、味精、高湯、水淀粉。
做法
1、將灰樹花用40度的溫水泡發(fā)30分鐘，用開水焯一下取出，撕成小塊。
2、絲瓜去皮切滾刀塊，加鹽腌制5分鐘。
蛋皮炒絲瓜
原料：絲瓜300克。
輔料：蛋皮3張、聽裝蘑菇1/2聽。
調(diào)料：精鹽、精油、白糖、味精，蔥花、姜末適量，清湯少許。
做法
1、將絲瓜去尾去皮，洗凈切成滾刀塊，蛋皮切成菱形塊。
2、坐鍋點火，倒入適量清油，待油熱后下蔥、姜末煸出香味，投入絲瓜繼續(xù)煸炒約1分鐘，加精鹽、白糖、清湯適量，投入蛋皮、蘑菇，小火燉煮3-5分鐘，加入適量味精，出鍋裝盤。
3、坐鍋點火倒油，下灰樹花、絲瓜翻炒1分鐘，加枸杞，沖入少許高湯，加鹽、味精、水淀粉勾芡炒勻即可。
結(jié)語：相信大家和小編一樣，看了上述文章才知道這不起眼的絲瓜竟然能給我們帶來如此多的益處，那么大家還在等什么呢?趕緊跟著文章上的做法，既能享受到可口的美味，又能對身體有所幫助，何樂而不為呢?
