很多女性朋友認(rèn)為補(bǔ)鈣只是老年人和長(zhǎng)身體的孩子的事情，這其實(shí)是一個(gè)錯(cuò)誤的觀念。女性朋友缺鈣的后果也是很嚴(yán)重的，那么女性該如何補(bǔ)鈣呢?補(bǔ)鈣吃什么好呢?今天我們就來了解一下女性補(bǔ)鈣的食物有哪些吧。
補(bǔ)鈣的食物有哪些
綠色蔬菜
或許你會(huì)驚訝，為何許多蔬菜里頭含有這麼豐富的鈣質(zhì)。像是青江菜、大白菜與羽衣甘藍(lán)等綠葉蔬菜都是鈣質(zhì)的來源。一杯(杯/cup，常用的非公制單位，小的大約是200毫升，大的可以到284毫升，數(shù)據(jù)出處：國(guó)外提到食物的量一般是說一份(1 serving)或者一杯(1cup)，具體量是多少呀?)切過，并經(jīng)過烹調(diào)的大頭菜大概含有200毫克的鈣質(zhì)。
其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。
魚類
牛奶與乳制品不是豐富鈣質(zhì)的唯一來源，魚類是另外一個(gè)不錯(cuò)的來源，凡是小魚的骨頭都有你建構(gòu)骨質(zhì)所需的鈣質(zhì)。每3盎司(約85公克)的罐頭沙丁魚提供的鈣質(zhì)比一杯牛奶要多一些。
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。
堅(jiān)果類與種子
堅(jiān)果類與種子對(duì)骨頭健康的益處有許多方面。核桃與亞麻籽含有豐富的 OMEGA-3 脂肪酸?；ㄉc杏仁則含有豐富的鉀，它能避免鈣質(zhì)自尿液流失。堅(jiān)果也含有蛋白質(zhì)與其他營(yíng)養(yǎng)素等對(duì)建立強(qiáng)健骨骼有用處的營(yíng)養(yǎng)素。
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
乳制品
鈣質(zhì)是強(qiáng)壯骨骼的基石。成年至50 歲的人每天需要1,000 毫克的鈣質(zhì)。51 歲以后，女性每天需要1,200 毫克的鈣質(zhì);而男性則是71 歲以后每天需攝取1,200 毫克的鈣質(zhì)。
牛奶是鈣的好來源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收效果非常好。
補(bǔ)鈣食譜推薦
1、燉牛骨湯
材料
牛骨1600克、牛排500克、芝麻5克、姜10克、大蔥15克、大蒜(白皮)10克、鹽10克、胡椒粉2克。
做法
牛雜骨、排骨、牛大骨放入涼水中浸泡一小時(shí)之后撈出，放入開水中完全燙去血水。牛雜骨和牛大骨一起放進(jìn)大鍋中，放入蔥段、生姜、蒜頭和足量的清水，大火煮開，轉(zhuǎn)成小火熬煮至鍋中的水剩下一半。
