隨著社會生活條件的提高和生活節(jié)奏的加快,很多人的胃已經不堪重負。由此,胃癌的發(fā)病率也在急速的攀升。那么胃癌的飲食應該是怎么樣的呢?吃哪些食物可以預防胃癌呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
5種食物幫助趕走胃癌
大蒜
是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發(fā)病率非常低 ,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,為天然的抗癌物質。研究 顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳??茖W家發(fā)現(xiàn),食物中許多菌菇類都含有抗癌物質,能 起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌 的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。
番茄
含番茄紅素及胡蘿卜素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內自由基,對于抗胃癌和消 化系癌有利,同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花
中含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,椰 花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃 癌等都有一定作用。
上述食物是經過專家多年的臨床經驗總結出來的,希望通過我們的介紹,大家都可以遠離胃癌,健健康康的。