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豆腐泡菜鍋的做法
1、準(zhǔn)備材料。豆芽洗凈，香菇泡發(fā)，海帶洗凈切菱形段，芹菜洗凈切小段，姬菇泡發(fā)。
2、泡菜切小段。
3、油鍋燒熱，放入肉片煎出油。
4、放入豆腐煎至2面金黃色，撈起備用。
5、鍋里放入蔥花姜末爆香。
6、依次放入芹菜、豆芽。
7、放入泡菜煸炒出味。
8、倒入淘米水煮開。
9、放入海帶、香菇、姬菇繼續(xù)煮開。
10、舀入韓式大醬1勺，韓式辣椒醬1勺。
11、放入煎好的豆腐和玉米筍。
12、煮30分鐘。調(diào)味即可。
小貼士
蔬菜可以隨自己喜好放。
泡菜方便面鍋的做法
主料
方便面面餅(兩塊)、泡菜、豆腐、豆苗、青紅椒、蝦仁(6個(gè))。
調(diào)料
橄欖油(適量)、香油(適量)、麻油(適量)、韓國辣醬(適量)、鹽(適量)、味精(適量)、牛肉粉(適量)、胡椒粉(適量)。
做法
1、所有材料準(zhǔn)備好(方便面去掉調(diào)料包，選擇韌性比較好的彈面)。
2、湯鍋中倒入適量橄欖油和辣椒油，燒熱后放兩勺韓國辣醬，爆出香味。
3、倒入豆苗、青紅椒絲、蝦仁翻炒。
4、鍋中填入適量清水，大火燒開轉(zhuǎn)中火。
5、放入面餅繼續(xù)煮。
6、放入泡菜、豆腐，淋入香油、麻油、胡椒粉、牛肉粉，少許鹽和味精，煮一會即可。
