花生湯圓是我們?nèi)粘Ｉ钪校芏嗳硕枷矚g吃的一種食物。如果你經(jīng)常性的吃湯圓，不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以滿足我們的口腹之欲。那么，如何才能做出美味的花生湯圓呢?接下來(lái)就讓我們來(lái)了解一下吧。
該視頻主要文字介紹：
花生湯圓
材料
糯米粉，花生，蜂蜜。
做法
1.先把花生仁打成粉，然后加入蜂蜜，放在一邊備用。
2.取五分之一的糯米粉用溫水和成面團(tuán)，用手壓扁，水燒開(kāi)后放鍋內(nèi)煮至浮起(約5分鐘)。
3.將煮好的面團(tuán)取出與剩余的糯米粉混合，慢慢加入鍋內(nèi)的水，揉成新的面團(tuán)。
4.先把面團(tuán)分成幾小份，然后把餡料包進(jìn)去。
5.將餡料包住收口，滾圓，放入煮開(kāi)的水中，用鍋鏟推動(dòng)湯圓，防止粘鍋。煮開(kāi)后放入少許冷水繼續(xù)煮制，重復(fù)三次，煮至湯圓浮起即可。
黑芝麻湯圓
材料
主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，
調(diào)料：白砂糖150克
做法
1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2;
2.適量糯米粉加水和成團(tuán);
3.把面團(tuán)搓成軟硬適中的大小，然后搓成長(zhǎng)條，在切成幾小塊。
4.將小塊糯米團(tuán)逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入;
5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓;
6.包好后有如山楂大小;
7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
食物相克
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
玫瑰巧克力湯圓
材料
糯米粉150克，玫瑰花醬20克，花生醬1大匙，巧克力50克
做法
1.一點(diǎn)溫水把新鮮吊好糯米醬拌勻揉好(這時(shí)的面團(tuán)有些脆)。
2.面團(tuán)分二等份，一份放一小勺玫瑰花醬揉勻，一份揉勻即可。
3.二分割成15g一個(gè)的劑子。
4.白色里面包上碎巧克力餡。
5.玫瑰花湯圓面里包入花生醬，滾圓。
6.鍋內(nèi)水燒開(kāi)，下湯圓，滾開(kāi)，待湯圓都浮在水面上再煮一分半鐘即可!
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