雞雜面是我們日常生活中，很多人都喜歡吃的一種食物。如果你經常性的吃雞肉，不僅可以幫助我們補充身體所需要的營養(yǎng)物質，而且還可以滿足我們的口腹之欲。那么，如何才能做出美味的雞雜面呢?接下來就讓我們來了解一下吧。
該視頻主要文字介紹：
雞雜面
主料： 雞胗150克 雞肝50克 面條100克
輔料： 大頭菜干適量 泡姜適量 泡豆角適量 蔥適量 泡辣椒適量
調料： 醬油適量 料酒適量 豆瓣醬適量
1、先把雞胗和雞肝切成一片一片的。
2、大頭菜干用溫水泡發(fā)。
3、切好的雞胗、雞肝放醬油、料酒腌十分鐘。
4、將泡好的大頭菜切成小塊狀。
5、泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末，蔥切成蔥花。
6、油熱以后放豆瓣醬、泡菜末。
7、炒出香味放雞胗、雞肝，繼續(xù)翻炒。
8、然后把大頭菜粒放進去。
9、盛盤備用。
10、煮面條。
11、將煮好的面條過水。
12、盛好面條，放上炒好的雞雜，撒上蔥花即可。
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