20130330生活幫視頻全集:血豆腐的營養(yǎng)功效

 

  血豆腐很多人都吃過,血豆腐的營養(yǎng)價值很高,常吃血豆腐能給我們補(bǔ)充很多的營養(yǎng)元素,而且也非常適合兒童食用??赡芎芏嗳藢ρ垢臓I養(yǎng)不是很了解。下面就跟著小編一起來了解一下血豆腐都有哪些營養(yǎng)功效吧。

  該視頻主要文字介紹:

  血豆腐的營養(yǎng)功效

  冬吃血豆腐清腸排毒

  在冬天的時候,我們體內(nèi)容易囤積一些毒素,所以常吃一些血豆腐,對排毒有著顯著的功效。

  血豆腐的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后,可產(chǎn)生一種排毒及潤腸的物質(zhì),這種物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒發(fā)生反應(yīng),然后通過排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外,因此具有排毒作用。

  血豆腐常見有豬血和鴨血,兩者在蛋制品、維生素等含量方面區(qū)別并不大。

  血豆腐中的鐵元素非常的豐富,所以對于貧血的人來說,常吃血豆腐是非常有效的。

  這三類人群適宜吃血豆腐:患有更年期綜合征的女性、缺鐵性貧血者、厭食者。

  血豆腐能給幼兒補(bǔ)鐵

  孩子不愛吃東西家長發(fā)愁,孩子太愛吃一種食物家長也發(fā)愁。

  有家長發(fā)現(xiàn)兩三歲寶寶非常喜歡吃血豆腐后反而開始擔(dān)心吃血豆腐會影響發(fā)育嗎?

  兒童也可以吃血豆腐,但是不要吃的太多,要注意適量就行。

  血豆腐里面含有蛋白質(zhì)鐵等營養(yǎng)物質(zhì),幼兒吃血豆腐可補(bǔ)血。

  建議

  1、建議幼兒吃血豆腐,好選擇雞血和鴨血,因?yàn)檫@兩種血豆腐口感比較嫩營養(yǎng)物質(zhì)容易吸收。

  2、炒血豆腐之前要用水浸泡,一定要炒得十分熟才給孩子吃,不管煮燉還炒給孩子吃“熟”很重要。

  3、血豆腐雖然營養(yǎng)價值較高但由于動物血液成分比較復(fù)雜而且還有滑腸作用,雖然不會造成腹瀉,但也不常吃一天不要多于50克,不要天天吃。

  孩子的飲食偏好很大程度受父母的影響,如果想讓孩子飲食平衡家長首先要調(diào)整自己的飲食習(xí)慣。

  多吃北豆腐和血豆腐補(bǔ)充營養(yǎng)

  北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐,也是暖身的好菜式。

  因?yàn)檠垢瘜τ谪氀秃Y(除了怕冷,還有臉色差、易疲勞等表現(xiàn))的人來說,特別能起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血、加強(qiáng)營養(yǎng)的作用,從而達(dá)到暖身的效果。

  紅白豆腐做法特別簡單,就是把北豆腐和血豆腐切成條,一起炒熟,調(diào)味即可。

  血豆腐抗粉塵

  豬血、雞鴨血中的血漿蛋白經(jīng)胃酸和消化酶分解后,產(chǎn)生可解毒、滑腸的物質(zhì),與入侵人體的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生反應(yīng),變成不易被人體吸收的廢物,從消化道排出體外。

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