美容藥膳食療
1、鱔魚湯
鱔魚絲、雞蛋各50g，面筋條、雞絲、醬油、麻油各5g，精鹽3g，醋2g，胡椒粉、味精各1g，雞湯400ml，鱔魚湯100ml，蔥末、濕淀粉、姜末各10g。制法：鍋內(nèi)放入雞湯、鱔魚湯，燒沸放人鱔魚絲、雞絲、面筋條、醬油、鹽、醋、蔥、姜，燒好倒人雞蛋花，用濕淀粉勾芡，燒沸后盛入碗中加上胡椒粉、味精、麻油即成。佐餐食用。
有舒筋活血，潤(rùn)澤肌膚之功。
2、淮山雞
淮山藥120g，老母雞1只，生姜3片，黃酒10g，食鹽3g。制法：活母雞宰后去毛及內(nèi)臟，洗凈，控干，切塊。雞肉塊一半放入瓷盆，再放淮山藥片，上面再放另一半雞塊，淋入黃酒，加入姜片，精鹽，用旺火隔水蒸3小時(shí)，至雞肉酥爛。飯前空腹飲湯，每次1小碗，每日2次。雞內(nèi)金可佐膳蘸醬油吃。山藥也可食，或嚼后棄渣。
有補(bǔ)肺虛，益五臟，強(qiáng)筋骨，潤(rùn)肌膚，美容顏之功。
3、白扒魚翅
水發(fā)凈魚翅400g，海米10個(gè)，料酒20ml，鮮奶100ml，鹽2g，淀粉、蔥絲、姜絲各10g，雞湯、味精各適量。制法：將海米放入雞湯中燒開(kāi)，做成鮮湯;另一鍋內(nèi)倒入香油20g，燒熱后放入蔥、姜絲，煸出香味后倒入鮮湯、鮮奶，接著下入魚翅，再放味精、鹽，煨30分鐘，出鍋前淋入淀粉、香油即成。佐餐食用。
有益氣養(yǎng)胃，補(bǔ)腎益精，潤(rùn)膚美容之功。
4、黃芪雞肉湯
雞胸肉200g，香菇3朵，豌豆莢20g，胡蔥3根，生姜5片，黃芪10g，植物油、味精、醬油、芝麻油、淀粉、胡椒各適量，精鹽2g。制法：將雞胸肉去皮，切成一般大小薄片，撒上鹽與胡椒、淀粉備用;豌豆莢去筋;香菇泡發(fā)，去蒂;胡蔥與生姜切末;鍋中加入植物油與鹽，稍微加熱后，注入6杯開(kāi)水，加入生姜、黃芪和加工好的雞肉，煮約3分鐘，依序加入香菇、豌豆莢、胡蔥煮1分鐘，再用胡椒、味精、芝麻油，并醬油調(diào)味即可。食肉喝湯，常食用。
有潤(rùn)澤皮膚，使皮膚光滑細(xì)嫩之功。
5、靈芝雞蛋湯
雞蛋2個(gè)，靈芝60g，紅棗12枚，白糖適量。制法：將靈芝洗凈，研碎;紅棗去核，洗凈;雞蛋煮熟去殼。將雞蛋、靈芝、紅棗放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸后，改用文火煲至靈芝出味，加入白糖煮沸即可。食蛋喝湯，每日1劑。
有益氣補(bǔ)血，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚之功。
