每半個(gè)月吃碗它可輕松養(yǎng)胃

  胃是人體重要的器官之一,但隨著生活壓力和工作壓力越來(lái)越大,胃不好的人也在慢慢增加。其實(shí)生活中有很多養(yǎng)胃的食物,而且有一道養(yǎng)胃湯,每半個(gè)月吃上一碗,便可輕松養(yǎng)胃。想知道養(yǎng)胃食譜大全以及怎么吃養(yǎng)胃嗎?那就一起來(lái)看看吧。

  快節(jié)奏的都市生活,造成了好多上班族都有程度不一的胃病。胃病不是小事,疼起來(lái)的時(shí)候,別說(shuō)吃飯,水都喝不下。是真的難受,本人是深有體會(huì)。

  每次都要吃少七天的藥,才能暫時(shí)止住疼痛??傔@么吃藥,對(duì)肝臟的排毒也會(huì)造成負(fù)荷。胃病,其實(shí)只有靠一個(gè)字那就是“養(yǎng)”。

  養(yǎng)胃養(yǎng)胃,胃都是靠平時(shí)養(yǎng)出來(lái)的。規(guī)律的作息時(shí)間良好的飲食習(xí)慣,再加上不定期的食療。就能讓你的胃口服服帖帖的。吃嘛嘛香。

  下面做的這道湯,是養(yǎng)胃食療湯,民間常有“吃啥補(bǔ)啥”的說(shuō)法,因此,我們用豬肚來(lái)做主要食材,加上猴頭菇。

  這是一道養(yǎng)胃湯水,差不多半個(gè)月左右燉一次食療,長(zhǎng)期這么吃。會(huì)發(fā)現(xiàn),胃病不再發(fā)作。胃口也好了,氣色也好多了。絕對(duì)親身經(jīng)歷。

  原料

  豬肚1個(gè),水發(fā)猴頭菇150克,蓮子40克,姜1塊,料酒1湯匙,鹽適量,胡椒粉適量。

  做法

  1.蓮子提前泡發(fā),如果是帶芯的,要用牙簽把蓮芯去除,不然燉出的湯會(huì)苦。蓮芯降火,而這道湯是溫補(bǔ)養(yǎng)胃,所以不可以帶蓮芯。猴頭菇我選用的是免洗免泡的,這種比較方便。

  2.先來(lái)清洗一下豬肚,剛買回來(lái)的豬肚上面布滿黏液。先用流動(dòng)的水沖洗掉兩面的雜物,然后倒點(diǎn)白醋搓一搓,再洗掉。加上面粉,繼續(xù)搓洗。沖凈。兩遍后豬肚已經(jīng)很清爽了。

  3.燒一鍋熱水,用一個(gè)盤子套進(jìn)豬肚里面。把豬肚撐起來(lái)。焯燙3分鐘左右。套盤子是防止豬肚在焯燙時(shí)嚴(yán)重回縮。

  4.焯燙后的豬肚,用刀刮去兩面的老皮死繭還有脂肪。繼續(xù)用溫水沖洗干凈。這樣做出來(lái)的湯才不會(huì)油膩。

  5.把猴頭菇塞進(jìn)豬肚里面。放進(jìn)燉鍋里,加上足夠多的熱水。一小塊姜。大火燒開煮半小時(shí)左右轉(zhuǎn)小火慢慢煲??偣矔r(shí)長(zhǎng)大約為2個(gè)鐘頭左右。

  6.這是燉到1個(gè)半小時(shí)左右的時(shí)候,湯已發(fā)白。

  7.把豬肚撈出來(lái),用刀或者廚房剪刀切成一條條的。再放進(jìn)燉鍋繼續(xù)燉。

  8.同時(shí),把洗好的蓮子一起倒進(jìn)去。繼續(xù)煲半小時(shí)左右。后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量鹽,喜歡胡椒粉的也可以加點(diǎn)。此湯特別鮮美,不用加雞精。

  功效

  《本草經(jīng)疏》說(shuō):"豬肚,為補(bǔ)脾之要品。脾胃得補(bǔ),則中氣益。可見,豬肚是補(bǔ)脾胃的好食材。

  猴頭菇性平味甘,有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)陸續(xù)證明猴頭菌有良好的藥用價(jià)值,臨床應(yīng)用表明,猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等疾病。

  小帖士

  豬肚洗凈點(diǎn),湯才不會(huì)腥。整個(gè)豬肚下去燉,后再切塊,可以避免燉好的豬肚打卷發(fā)硬。口感更嫩滑。

養(yǎng)胃的食物 養(yǎng)胃食譜大全 怎么吃養(yǎng)胃 
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