小布丁的做法 布丁的4個制作方法

  布丁是很多人喜愛吃的食物,特別是小孩子,對于小布丁的做法,有很多的人不太了解的,對它的制作,也比較簡單,有些人不了解它的營養(yǎng)價值,還有的人不知道布丁的配方,今天小編為大家準備好了,希望大家喜歡。

  小布丁的做法

  先將100克的布丁粉與100克的白砂糖,加入適當?shù)睦渌浞謹嚢杈鶆?,?000CC左右的水煮沸,將攪勻的布丁粉與糖的混合液體倒入滾水中,邊倒入邊攪拌,充分攪拌等鍋內的水到再次沸騰,撈起泡沫,待冷卻后即可食用。

  方法

  1. 布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分攪拌均勻,使完全溶解。(微煮亦可)(如果你需要口味佳,請加2~4個蛋黃)

  2. 趁熱分裝于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

  3. 靜置冷卻(約20分鐘)即凝成色、香、味,俱佳的布丁點心。若置于冰箱下層冷藏,冰涼后再食用,更為爽口。

  4. 切成小方塊與水果片冰塊混合,即成一道美味甜點。

  雞蛋布丁

  原料/調料:水500-600克,雞蛋布丁預拌粉120克。

  制作流程

  1.將水煮滾隨即轉小火,加入布丁預拌粉后,快速攪拌均勻,繼續(xù)煮沸1-2分鐘后熄火。

  2.將做法1的布丁液過濾一次,這樣能去除不必要的殘渣,使布丁的口感更細致。

  3.趁熱將布丁液倒入模型中,待完全冷卻凝固后才可扣出,即為好吃的雞蛋布丁了。

  果凍布丁的做法

  主料:香滑布丁粉50克,牛奶50克,蛋黃一個。

  輔料:水200克,糖20克。

  果凍布丁的做法步驟

  1.材料:朱師傅香滑布丁粉50克,水200克,牛奶50克,蛋黃一個,糖20克。2.取一奶鍋,倒入200克水,燒開。

  3.加入牛奶和糖,攪勻,快沸騰時改小火,加入布丁粉和打散的蛋黃,攪拌均勻。

  4.關火,將煮好的布丁液過濾一遍。

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