木瓜的功效與作用 木瓜牛奶布丁的做法

　　木瓜是受廣大消費(fèi)者喜愛的果蔬之一，木瓜不但可以作為水果吃，還可以作為食療進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生良藥，那么你知道木瓜有什么作用嗎?木瓜怎吃好呢?不清楚的話就跟我一起來了解一下吧!

　　作為水果食用的木瓜實(shí)際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個(gè)中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

　　木瓜蛋奶布丁

　　材料：雞蛋3枚、木瓜半個(gè)、牛奶100克、細(xì)砂糖20克、吉士粉少許、銀糖珠適量。

　　做法：

　　1.木瓜切成小丁，一半切粒留做裝飾2.一半用料理機(jī)打成木瓜泥

　　3.加入細(xì)砂糖和少量吉士粉

　　4.將雞蛋打散，攪拌至糖融化。

　　5.倒入木瓜泥牛奶攪拌均勻成蛋奶液。6.將蛋奶液過篩兩次裝入烤盅。

　　7.放入裝了水的烤盤中，水浴法烤制。

　　8.烤箱中下層，160度烤制35分鐘。也可以放入蒸鍋蒸熟。

　　木瓜蛋奶布丁

　　布丁的奶香味很濃就不說了，家里常用的布丁模具除了傳統(tǒng)的牛奶杯子，還有透明蛋形、陶瓷蛋形、硅膠花形等很多種，也曾嘗試用過的雞蛋殼清洗晾干后做蛋形果凍，效果也不錯(cuò)。這幾款小布丁烤碗是近廚房里添置的新伙伴，小巧的模具把玩在手里很有感覺，視覺上很有色彩沖擊力，用它做出來的布丁讓人不忍釋手。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　檸檬：檸檬是世界上有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。

　　木瓜的作用

　　促進(jìn)乳腺發(fā)育

　　木瓜含有豐富的木瓜酶，可以促進(jìn)乳腺發(fā)育;凝乳酶能刺激女性荷爾蒙分泌，刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達(dá)到豐滿的效果;

　　延緩衰老

　　木瓜含大量豐富的胡蘿卜素、維生素C、蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)人體新陳代謝，美容養(yǎng)顏，延緩衰老。

　　增強(qiáng)免疫

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力。

　　結(jié)語：看了上面的文章相信你對木瓜的營養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該有了充分的認(rèn)識，木瓜有著多種進(jìn)補(bǔ)作用，而且營養(yǎng)健康，大家一定要試試哦!