早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng) 最全的健康營(yíng)養(yǎng)早餐(3)

  健康營(yíng)養(yǎng)的早餐搭配

  吃出健康

  一、健康的排毒早餐:水果+蔬菜+地瓜+米飯(1:2:1:1)

  1.一種水果

  選果原則:以當(dāng)?shù)亍?dāng)季、盛產(chǎn)之水果為原則,凡是進(jìn)口水果與非當(dāng)季之冷藏品均不宜。

  2.二種蔬菜

  選菜原則:以根、莖、花、果四大類為主,凡是芽菜類與葉菜類暫時(shí)不宜。

  根---紅蘿卜、白蘿卜、山藥、牛蒡等。

  莖---西洋芹、明日葉等。花---花椰菜(綠)、包心菜等。

  果---大小黃瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等。

  3.地瓜(黃比紅適合)

  慢性病患吃兩份,一般保健者吃一份,均要蒸后連皮食用(冬天可用烤的)。

  4.糙米(或加小米、薏仁等五谷類)一份

  蔬菜雜糧均需選擇無(wú)農(nóng)藥、不用化肥栽種的農(nóng)作物,否則會(huì)影響效果。若對(duì)所購(gòu)食物無(wú)把握,可以先以臭氧產(chǎn)生量每小時(shí)達(dá)200mg以上之蔬果解毒機(jī)處理,較為安全。

  5.面包+牛奶

  其中的面包建議選擇全麥面包,以便攝入更多的纖維,既可以降低血脂,又能通便。

  如果堅(jiān)持不到一個(gè)上午就餓了,還可以在面包中加入生菜葉、火腿、奶酪、黃油,或者在牛奶中加一點(diǎn)糖。

  6.油條+豆?jié){,經(jīng)餓

  早餐中,燒餅和油條屬于主食類食品,豆?jié){植物蛋白,碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了,能夠滿足一個(gè)上午的能量消耗。油餅和油條屬于油炸類食品,食后雖然飽腹感會(huì)比較明顯,熱量比較高,較胖的人不建議食用。

  體形標(biāo)準(zhǔn)的人群,要盡量做到每周不超過(guò)3次。同時(shí),豆?jié){中不要加入太多的糖。豆?jié){中水分多,蛋白含量低,不妨加個(gè)雞蛋,將豆?jié){換成豆腐腦,蛋白質(zhì)的含量就基本夠了。

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