牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次，即可服食之。
9、香干大蒜炒肉絲
香干4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗凈后，均切絲，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟，加佐料調(diào)勻，即可服食。
大蒜的絲段，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可。
10、豬骨黃豆粥
豬排骨150克，黃豆50克，鹽、蔥、姜、味精適量。
凈豬排骨洗凈，文火中煨1小時，將排骨放入同煮數(shù)沸后，再加入大米100克煨煮成粥，排骨黃豆煮至爛熟為宜。
本方有補腎、長骨之作用。適用于嬰兒、少兒及青少年旺盛生長期食療補鈣。
溫馨提示：人進入中老年之后，許多疾病就會接踵而來，所以中老年人尤其要注重自己的健康!
平時多多了解這些中老年人的保健常識，就可以有效的保證自己的健康!
11、魚粉香菇肉絲豆腐湯
香菇50克，肉絲100克，豆腐250克，按常規(guī)燒煮成湯，用生粉勾芡，同時加入魚粉25-30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。
老人補鈣注意事項
老年人補鈣要注意食物的搭配，以上食物適合普遍中老年人，有些老年人可能會對其中一些食物不適應，這時就要根據(jù)自身情況及時調(diào)整。
老年人身體機能下降，對食物的鈣已經(jīng)明顯沒有年輕人體質(zhì)的好，鈣的吸收也是大打折扣了。
所以老年人除了進行食補之外，建議再配合鈣。
緣片進行補鈣，對預防老年人的骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生有很好的效果，對老年人的健康都是有至關重要的作用!
老年人平時可多戶外運動，曬曬太陽，這樣對鈣的吸收也是有很大的幫助的。
