涼拌雞爪是一款營養(yǎng)豐富，美味可口的美食，深受大眾的喜歡。涼拌雞爪營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，膽固醇，灰份，維生素A，胡蘿卜素等多種營養(yǎng)元素。具有美白養(yǎng)顏，延緩衰老等功效。下面小編就為大家介紹幾款涼拌雞爪的美味食譜吧。
涼拌雞爪
材料
雞爪500g，醬油半碗，米醋少許，蒜末半匙，指天椒，姜。
做法
1、雞爪洗凈。
2、鍋中加水、姜片，加入雞爪，煮滾后3至4分鐘即可。
3、將雞爪撈出，立即用冰水浸泡，瀝水備用。
4、準備調(diào)味汁：半碗醬油、蒜泥、醋少許、適量指天椒。
5、將調(diào)味汁和雞爪涼拌均勻，腌制1小時左右即可食用。
家常涼拌雞爪
材料
鹵雞爪、調(diào)味鮮、香油、鹽、青椒米、紅椒米、蒜米、雞精、生抽、耗油、鹵汁、辣椒油。
做法
1、備好鹵好的雞爪數(shù)個。
2、青紅蒜切成米粒。
3、切好的調(diào)料裝碗中。
