5、加入5毫升醬油和500毫升水，煮沸。
6、把煎好的魚(yú)放入鍋內(nèi)，加入2毫升醋，大火三分鐘，轉(zhuǎn)小火燉十二分鐘，收汁。
7、放入鹽，裝盤。
豆腐燉草魚(yú)
材料
草魚(yú)1000g、豆腐250g、蔥、姜、大料2個(gè)、干辣椒、白酒2勺、醋2勺、糖1勺、鹽、生抽。
做法
1、市場(chǎng)收拾完魚(yú)以后，回家還要繼續(xù)沖洗。
2、魚(yú)兒分成段以后，熱鍋涼油，下鍋煎，不要用鏟子鏟，晃動(dòng)鍋使其受熱均勻。
3、蔥姜大料和肉(可加可不加)下鍋炒出香味，把魚(yú)放進(jìn)鍋里，放入白酒，然后加水，加入生抽，鹽等調(diào)料。
4、后加入豆腐，小火燉20分鐘即可。
小貼士
煎魚(yú)之前用姜片蹭鍋，魚(yú)不會(huì)粘在鍋底!要用白酒，比料酒的效果好呦。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款清燉草魚(yú)的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?清燉草魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。
