雞湯怎么做好吃 推薦這6種方法最好喝

  雞湯是大家公認(rèn)的大補(bǔ)湯,雞湯的營養(yǎng)價值非常的高,所包含的營養(yǎng)成分對人體非常的好,而且味道鮮美,那么雞湯怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家推薦幾款不錯的雞湯制作方法,希望大家喜歡。

  香菇雞湯

  材料:料酒1大匙,精鹽1小匙,味精0.5小匙,土雞腿300克,香菇30克,紅棗10克,生姜1小塊。

  做法

  1、土雞腿洗凈剁小塊,汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈拍松。

  2、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開后用小火燉1個小時。

  3、后放精鹽、味精調(diào)味,拌勻后即可。小訣竅湯未煮好前,不要加精鹽,這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。

  清燉雞湯

  材料:母雞半只,姜片料酒醋少許,鹽,紅棗一顆。

  做法

  1,買的草雞一只,用的一半,在燒開的水里稍稍飛一下水即可。

  2,將雞放入鍋內(nèi),加滿水,姜片,少許料酒,醋,紅棗一顆,蓋上鍋蓋(本人用的是高壓鍋,圖省事),大火燒開,氣頂上來后大火燒五分鐘后改用小火繼續(xù)燉十分鐘左右。

  3,氣下去后用鹽調(diào)味即可。

  因為是草雞,就沒放其他東西,味道真是不錯,清淡卻很是香,但和家鄉(xiāng)自家養(yǎng)出來的雞的味道還是差異不小啊!

  煲雞湯

  材料:雞,銀杏仁,桂皮,八角,紅棗。

  做法

  1.把鍋中加好清水,把洗凈去完內(nèi)臟的雞放在里邊,再加入銀杏仁,桂皮,八角,紅棗,大火把鍋燒開。

  2.然后轉(zhuǎn)為小火,慢慢煲四五個小時就可以了。

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