3、鍋中放入適量油，加熱，油熱放入大蒜和香葉熗出香味;
4、放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味;
5、下入豬肺翻炒;
6、放入適量鹽翻炒，加入適量料酒;
7、加入白菜，鹽，出鍋前加入雞精，翻炒勻，炒豬肺即可出鍋。
桑杏燉豬肺
材料：桑葉2克、南北杏2克、豬肺50克、姜1片、蜜棗半粒、食用油、姜蔥、食鹽等。
做法：
1、豬肺買回來后要先用清水對著肺喉沖洗一下，沖至發(fā)脹后放出水，如此重復(fù)幾次。
2、燒紅鑊，用油及適量姜蔥爆香豬肺，爆至干水撈起。
3、將桑葉、南北杏、豬肺、姜片、蜜棗一同倒進(jìn)燉盅/煲內(nèi)，待煮好后加入食鹽調(diào)味即可。
川貝雪梨豬肺湯
材料：豬肺半個(gè)，川貝母15個(gè)，雪梨4個(gè)。
做法：
1、豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷河，滴干水。
2、雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。
3、把全部材料放入開水鍋內(nèi)，待火煮沸后，微火煲2--3小時(shí)，調(diào)味供用。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的豬肺的做法大全了，通過上文大家知道豬肺的做法有哪些了吧。豬肺有潤肺止咳、養(yǎng)肺的作用，還可以為我們身體提供營養(yǎng)成分哦。按照上文的方法，相信大家都可以做出美味的豬肺美食哦。
