豬肺菜干蜜餞湯 清甜潤肺的保健食品

　　蜜棗不管是生吃，還是煲湯喝都是很不多的食物，生吃香甜，煲湯營養(yǎng)價值高。蜜棗的做法也是有很多種的，今天小編給大家?guī)硪坏烂朗?strong>豬肺菜干蜜餞湯，有興趣的朋友一起來看看怎么制作的吧。

　　蜜棗的做法

　　豬肺菜干蜜餞湯

　　其實制作豬肺菜干蜜餞湯是很簡單的，需要的食材也就蜜棗、豬肺以及一些菜干。

　　方法

　　1、豬肺洗凈切塊。燒開一鍋水，把豬肺焯一下去血水，撈起，把臟水倒掉

　　2、重新放一鍋清水，焯過的豬肺放入，開火煮沸，然后轉中小火煮，一邊煮一邊用勺子把浮油撇去可打開鍋蓋煮幾分鐘，為的是讓豬肺的臊味略散

　　3、我們把上面的浮油弄去后，再在里面放入蜜棗、南北杏這兩種食材，把鍋蓋蓋好繼續(xù)煮到沸騰，再用小火煮40分鐘左右，就可以把一些調味料放下去了。

　　食材功效

　　1、豬肺：性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。

　　2、菜干：即白菜干，市面有售，亦可自家晾曬。

　　3、蜜棗：有補血、健胃、益肺、調胃之功能。加之能使湯更清甜。

　　4、南杏：南杏有著止咳化痰，潤肺下氣的作用，沒有毒的，性味甘、平。

　　5、北杏：性味苦、微溫，有小毒，止咳平喘，潤腸通便。

　　湯品特色

　　清甜、潤肺、保健，適合全家飲用。豬肺可以蘸醬油當菜吃。

　　清洗豬肺的小方法

　　豬肺必須洗凈，除去有害物質，才能發(fā)揮其大的功效。

　　把豬肺反復沖水洗凈，再將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫，再煮開水焯一遍。

　　蜜棗

　　蜜棗因其制作時用料不一樣，故有許多不同種類和名稱，如金絲蜜棗、伊拉克蜜棗等，但他們的營養(yǎng)成分及性味大同小異。每100克蜜棗中含有蛋白質1.3克、脂肪0.1克、糖77.2克、熱量1317千焦。

　　蜜棗含糖量多，肥胖者不宜多吃，糖尿病人應禁食。

　　營養(yǎng)成分：每lOO克大棗中含水分19克，蛋白質3.4克，脂肪0.4克，灰分1.3克，碳水化合物72.8克，粗纖維3.2克，胡蘿卜素0.0l毫克，硫胺素0.06毫克，核黃素0.15毫克、抗壞血酸5.12毫克，并含鉀245毫克，鈉6.4毫克，鎂13.8毫克，氯30毫克，尼克酸1.4毫克。

　　結語：大家現(xiàn)在知道豬肺菜干蜜餞湯怎么制作了吧，這湯是很高的保健養(yǎng)生的湯水，常喝是有助于健康的。蜜棗中含有的大量的碳水化合物以及糖分和維生素的哦。