銀耳蓮子湯是高級滋補品。銀耳蓮子湯味道甘甜。營養(yǎng)豐富，長期食用銀耳蓮子湯可以提高免疫力，起到美容養(yǎng)顏的功效。那么你知道銀耳蓮子湯是怎么做出來的嗎?如果你想變的更加漂亮的話，小編就為大家推薦幾款不錯的銀耳蓮子湯的制作方法，希望大家喜歡。
銀耳蓮子湯
主料：銀耳，蓮子，紅棗。
步驟
1. 將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
2. 鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是干的話，好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
3. 將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4. 然后轉(zhuǎn)小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，后加入冰糖調(diào)味即可。
小貼士
銀耳名白木耳，質(zhì)量上乘者稱作雪耳，它被人們譽為“菌中之冠”，既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯之補藥，是我國的傳統(tǒng)滋補珍品。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長生不老良藥。”同時銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，所以經(jīng)常喝銀耳蓮子湯，對女孩們也能起到美容之效果。
主料：紅棗 (20g) ，銀耳 (25g) ，蓮子 (70g)。
輔料：枸杞 (適量) ，清水 (適量)。
步驟
1.紅棗10分鐘洗凈備用。
2.蓮子提前一天晚上泡好備用。
3.蓮子泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用。
4.枸杞泡1分鐘洗凈備用。
5.銀耳泡15分鐘。
6.待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用。
7.電飯鍋入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時左右。
8.把銀耳放進去燉半個小時，然后加冰糖在燉半個小時，燉至都煮爛了，湯比較粘稠的樣子。
9.把枸杞放進去在燉5分鐘即可。
10.可以放冰箱冰一下在喝。
