豆角的家常做法
豆角是常見(jiàn)的食材之一,豆角的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,含有各種維生素和礦物質(zhì)等。豆莢長(zhǎng)而像管狀,質(zhì)脆而身軟,常見(jiàn)有白豆角和青豆角兩種。那么你知道豆角怎么做好吃嗎?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
豉香豆角
主料:豆角 (160克)
輔料:紅椒(適量),蒜頭(適量)。
準(zhǔn)備食材。
把豆角洗凈切細(xì)段。
鍋里入油,炒香蒜片和海鮮醬。
加入豆角炒勻。
炒至變色,加入少許鹽。
加入黑豆豉翻炒。
加入紅椒丁和蒜末炒勻即可。
裝盤(pán)。
醬拌豆角
主料:豆角 (200克)。
輔料:蒜 (適量),麻汁(適量),紅辣椒(適量)。
鍋中燒開(kāi)水將豆角放入,加些許鹽略焯。
然后撈出過(guò)涼。
瀝干水分后切長(zhǎng)段。
放入大碗中。
鮮紅辣椒跟大蒜分別洗凈切碎。
麻醬盛入碗中,加入適量鹽。