鯽魚(yú)湯的家常做法?一定有很多人想知道,鯽魚(yú)湯營(yíng)養(yǎng)豐富,口感鮮嫩細(xì)膩。常被用來(lái)給術(shù)后恢復(fù)的人喝,以此補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),使傷口能快速恢復(fù)。想知道怎樣做鯽魚(yú)湯或鯽魚(yú)湯的功效嗎?那就一起來(lái)看看吧。
鯽魚(yú)湯的做法一
材料
鯽魚(yú)1條,金針菇250g,枸杞子10粒,大蔥適量,小蔥適量,姜適量。
做法
1、鯽魚(yú)去腮開(kāi)膛收拾干凈,在兩側(cè)魚(yú)身都用刀劃3個(gè)口子。
2、下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
3、把魚(yú)放入砂鍋或湯鍋內(nèi),加入適量的水,少要沒(méi)過(guò)魚(yú)身。加入料酒、鹽、蔥段、姜片。開(kāi)大火加蓋煮。
4、等開(kāi)鍋加入枸杞子,換小火煮20分鐘。
5、20分鐘后,再加入金針菇。
6、5分鐘后即可出鍋,撒入小蔥末裝扮,美味完成。
鯽魚(yú)湯的做法二
材料
鯽魚(yú),嫩豆腐,姜,蒜,鹽,香菜,蔥。
做法
1、鯽魚(yú)去鱗去其內(nèi)臟和腮,洗凈,控干水分。
2、鍋內(nèi)下油,油熱后,下入姜蒜炒香。