酸梅湯怎么做 感受來(lái)自冰鎮(zhèn)酸梅湯的酸爽

  酸梅湯是人們解暑止渴的好飲品,無(wú)論是商場(chǎng)里還是路邊小攤都有它的身影。酸酸甜甜的口感深得人心。其實(shí)我們?cè)诩乙彩强梢灾谱魉崦窚摹O胫?a href='http://m.rwfnyxtm.cn/taglist/1338539-1.html' target='_blank'>酸梅湯做法和酸梅湯配方嗎?那就一起來(lái)看看吧。

  方法1

  原料

  烏梅100克,山楂100克,甘草10克,糖桂花5克,冰糖適量。

  做法

  1.在盆中加入一大勺清水,把烏梅,山楂,還有甘草放入清水中浸泡30分鐘。

  2.在砂鍋中加入1000克的清水,再把泡好的烏梅,山楂和甘草一起放入砂鍋中,然后用大火燒開(kāi)。

  3.燒開(kāi)之后,再改用小火煮30分鐘,接下來(lái)往鍋中加入適量冰糖。

  4.然后再蓋上鍋蓋,煮10分鐘左右的時(shí)間。

  5.等開(kāi)鍋以后,用小勺攪拌幾下,就可以盛入小碗里了。

  6.后再加入一小勺糖桂花攪拌均勻,可口的酸梅湯就做好了。

  方法2

  原料

  烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。

  做法

  1.把原料放入清水中冼凈。

  2.在砂鍋或者不銹鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3升左右清水。

  3.再把洗好的原料放入鍋中,先用大火燒開(kāi)再改用小火煮30分鐘,往鍋中加入適量冰糖。

  4.蓋上鍋蓋,待冰糖溶化后就可以盛入涼杯里了。

  5.您還可以再加入一小把干桂花,讓濃郁的桂花香氣溶入,可口的桂花酸梅湯就做好了。  

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