玉米粒的家常做法 教大家做家常青椒玉米籽(2)

  做法

  1、生松仁兒用小火炒熟,不用加油,待松仁兒表面出現油光盛出備用。

  2、胡蘿卜、黃瓜削皮兒,切丁兒,控干玉米粒兒的水分。

  3、炒過松仁的鍋不用洗直接下入胡蘿卜丁翻炒至七分熟,下入黃瓜丁、玉米粒翻炒。

  4、再加入松仁兒、鹽、雞粉拌勻,出鍋前點香油即成。

炒過松仁的鍋不用洗直接下入胡蘿卜丁翻炒至七分熟

  小訣竅

  生松仁兒下鍋,不用加油,直接小火翻炒,熟松仁會把炒鍋內壁涂抹上一層松油。

  家常玉米雞丁

  材料:雞脯肉50克,甜玉米適量,淀粉2小匙,清水2大匙,料酒1大匙,鹽1大匙,糖1大匙。

  做法

  1.甜玉米、雞脯肉分別洗干凈備用。

  2.淀粉和清水混合成水淀粉,雞脯肉切成小粒,用水淀粉抓勻,腌制20分鐘。

  3.鍋里熱油,倒入雞丁翻炒到顏色變白立即關火,瀝油盛出備用。

  4.倒入甜玉米翻炒,再加些清水,滾了以后,加鹽和糖,再倒入雞丁烹入料酒,翻炒均勻即可。

甜玉米、雞脯肉分別洗干凈備用

  小訣竅

  1、通常雞肉的上漿會用到蛋清,我省去了,只用了水淀粉,效果也很好。

  2、先將雞肉炒熟,然后盛出。接著炒配菜,快要熟時再倒入雞肉翻炒即可,這樣炒出的肉質才會嫩,此方法適用于所有肉類炒菜。

  3、后一點也很關鍵,推薦用不粘鍋,真的是不粘鍋又不粘鍋鏟。

  結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹玉米粒家常做法的全部內容,相信大家在看完全文之后,已經知道了怎么制作出美味的玉米粒大餐了吧,如果喜歡小編推薦的食譜,就趕緊動手試試吧。

玉米粒的做法大全 玉米粒的家常做法 甜玉米粒的做法 
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