2)番茄、洋蔥、土豆切開(kāi)。
3)將番茄、洋蔥、土豆放進(jìn)湯煲中,滴入幾滴醋,再用中火燉一個(gè)小時(shí)即可。
做法三
原料:雪蓮果一個(gè)(約450克),豬骨500克,胡蘿卜1個(gè),眉豆100克
步驟
1、一次放水要足量,盡量避免中途加水,實(shí)在沒(méi)辦法也應(yīng)加入熱開(kāi)水。
2、放入全部食材,煲湯應(yīng)該先大火煮開(kāi),繼續(xù)用大火煮10多分鐘,再轉(zhuǎn)中小火。
3、等湯開(kāi)了就可以喝了。
做法四
主料:豬扇骨500克,蛇果4個(gè),胡蘿卜2根。
輔料:無(wú)花果5個(gè),北杏仁25克,南杏仁25克。
調(diào)料:食鹽5克,水適量。
步驟
1.準(zhǔn)備材料,把南杏仁、北杏仁和無(wú)花果洗干凈待用。
2.把蛇果洗干凈,切件,不用去皮的,要去掉蛇果核,把胡蘿卜去皮,洗凈切件。
3.把豬扇骨飛水,飛水后沖洗干凈。
4.湯鍋中放入6-8碗的清水煮沸,煮沸后加入準(zhǔn)備好的材料。
5.用中火煲90分鐘,加鹽關(guān)火即可飲用。
烹飪技巧
1、扇骨相當(dāng)于豬的肩胛骨,像扇子一樣的形狀。豬扇骨所含的鈣質(zhì)豐富,肉多不肥膩,沒(méi)有的話(huà)可以用豬骨頭代替。
2、蛇果的核不去的話(huà),湯會(huì)酸。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的骨頭湯的做法大全??催^(guò)文章大家是不是都知道骨頭湯的做法了吧。骨頭湯有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,味道鮮美爽口,老少皆宜。上面介紹的做法都是很簡(jiǎn)單的,大家可不要錯(cuò)過(guò)了。