催淚性的物質還會發(fā)生反應，生成多種含硫化合物。
這些物質能防止血液中的血小板凝固，使血液流動流暢，并且還有消除自由基的功效。
此外，洋蔥中還有一種叫做環(huán)蒜氨酸的物質，可溶解血栓。 洋蔥突出的功效是抑制血糖的上升。
雖然血糖可以通過化學制劑來抑制，但是有時候化學制劑的作用過強，反而會導致低血糖。
洋蔥沒有化學制劑那么立竿見影的效果，但它使血糖降到正常之后就不會再下降了。
另外，洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮酮具有很強的抗氧化能力。能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血壓和動脈硬化的發(fā)展。
每日攝取50克(約1/4個)洋蔥，就能發(fā)揮很好療效。新鮮的洋蔥辣味重，含有的有效成分也較多，效果會更好。
所以應盡早食用新鮮的洋蔥。 特別需要注意的是，炒洋蔥前應該先放置15分鐘。
因為洋蔥中對人體有益的含硫化合物在剛切好時不會立即產生，需要放置15分鐘以上再加熱烹調，更能發(fā)揮其效用。
銀耳：性味甘平
具有滋陰調燥、生津養(yǎng)胃的作用。
不僅營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值，被人們譽為“菌中明珠”。
銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。
近年來有研究報道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。
在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖可將胰島素在動物體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時。
因此糖尿病患者宜常食銀耳。用法：銀耳15～ 20克 ，燉爛后服食，每天1次。
南瓜：甘溫無毒，有補中益氣功效
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多余的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質。
并有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，對改善癥狀有良效。
黃瓜：性味甘涼，甘甜爽脆
具有除熱止渴的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品。
并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。
黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變?yōu)橹尽?/p>
肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的八種食物降血糖，大家都學會了吧。對于血糖偏高的患者來說，這真是很有用的良方?？戳松厦嬲f的降血糖的食物以及吃什么降血糖，心動的話就趕快行動，去試試效果怎么樣。
