4. 下綠秋葵，加適量鹽。
5. 如果有 masala (印度香料)，加一點。
6. 也可以加一點水，讓味道更好。
辣炒黃秋葵
材料
黃秋葵，西紅柿，辣椒，大蒜，鹽。
做法
1.黃秋葵、青辣椒、西紅柿洗凈備用。
2.黃秋葵切掉蒂部不要。
3.斜切厚片。
4.辣椒切片，西紅柿切片，大蒜切片。
5.鍋熱后加適量油。
6.爆香蒜片和辣椒。
7.依次加入黃秋葵和西紅柿翻炒至黃秋葵變綠。
8.加少量開水蓋上鍋蓋燜約兩分鐘至黃秋葵變軟，加鹽調味即可。
肉片炒秋葵
材料
凈肉片50克，黃秋葵10根。
做法
1. 黃秋葵洗凈切片備用。
2. 鍋內放入適量的食油，開中火。
3. 鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黃秋葵繼續(xù)炒。
4. 加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒。
5. 菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
秋葵炒瘦肉
材料
秋葵150g，豬瘦肉80g，蒜頭2顆，鹽1茶匙，生抽10ml，油適量。
做法
1、秋葵切去兩頭洗凈，斜著切片;蒜頭去衣切碎。
2、豬瘦肉洗凈切小片，加入1/2茶匙鹽和10ml生抽腌制5分鐘。
3、鍋里放適量水燒開，倒入秋葵焯水斷生，撈起瀝干水分備用。
4、洗干凈鍋，下油大火燒熱，放入1/2蒜粒爆香，倒進腌制過瘦肉，翻炒約10秒鐘至變色，盛起備用。
5、繼續(xù)下油燒熱，爆香剩下的1/2蒜粒，倒入秋葵翻炒，加1/2茶匙鹽炒勻。
6、倒入瘦肉與秋葵混合炒勻入味即可。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹清炒秋葵怎么做好吃的全部內容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的清炒秋葵了吧，小編推薦的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
