秋葵

  現(xiàn)在有些人提起秋葵都不知道是什么,秋葵是一種食用蔬菜,也有治療一些小疾病的功效,例如降低血脂、補(bǔ)鈣等等。很多人都不太喜歡吃秋葵,下面小編就來(lái)給大家介紹一下秋葵有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及秋葵的做法,讓大家愛(ài)上它。

  目錄

  1、秋葵的簡(jiǎn)單介紹 2、秋葵的功效與作用

  3、秋葵可以減肥 4、秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  5、秋葵怎么吃 6、孕婦吃秋葵的好處

  7、秋葵的主要用途 8、秋葵的營(yíng)養(yǎng)食譜

  秋葵的簡(jiǎn)單介紹

  秋葵又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,黃蜀葵,民間也稱(chēng)之為“洋辣椒”。

  秋葵現(xiàn)在已然成為了風(fēng)靡全球的一種保健蔬菜,人們很熱衷于它的高度營(yíng)養(yǎng)功效。

  它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種。

  其脆嫩多汁,滑潤(rùn)不膩,香味獨(dú)特,深受百姓青睞。

  秋葵的原產(chǎn)地是非洲,由印度在20世紀(jì)初的時(shí)候引入我們國(guó)家。

  在日本、臺(tái)灣、香港及西方國(guó)家已成為熱門(mén)暢銷(xiāo)蔬菜。

  秋葵在非洲許多國(guó)家已成為運(yùn)動(dòng)員食用之首選蔬菜。

  更是老年人的保健食品。多在我國(guó)南方。

  秋葵的種子還可以榨油,秋葵種子炸出來(lái)的油價(jià)值很高。

  它的營(yíng)養(yǎng)成分和香味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)芝麻油和花生油。

  黃秋葵是一年生草本植物。

  根系發(fā)達(dá),直根性,根深達(dá)1 m以上,主莖直立。

  高1~2.5m,粗5cm,赤綠色,圓柱形,基部節(jié)間較短。

  有側(cè)枝,自著花節(jié)位起不發(fā)生側(cè)枝。

  葉掌狀5裂,互生,葉身有茸毛或剛毛,葉柄細(xì)長(zhǎng),中空。

  花大而黃,著生于葉腋。

  果為蒴果,先端細(xì)尖,略有彎曲。

  形似羊角,果長(zhǎng)10~25cm,橫徑1.9~3.6cm。

  嫩果有綠色和紫紅色2種,果面覆有細(xì)密白色絨毛。

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