4.全部攪拌均勻備用。
5.另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，并調(diào)入適量的蠔油。
6.打水?dāng)嚲?/p>
7.再打點(diǎn)油，一點(diǎn)食物油，一點(diǎn)香油，攪拌均即可。
8.拌好的蝦仁餡料適應(yīng)做鍋貼類的煎餃。
做法四
主料
豬肉餡200g。
調(diào)料
食鹽適量、雞精適量、生抽適量、對(duì)蝦適量、芝麻油適量、面粉適量、胡蘿卜適量。
做法
1.面粉倒入清水。
2.揉成光滑的面團(tuán)，餳發(fā)半小時(shí)以上。
3.豬肉餡剁成肉糜。
4.蝦扒皮，去蝦線。
5.剁成肉糜。
6.加入白胡椒粉、鹽、雞精、生抽、香油。
7.攪拌均勻。
8.胡蘿卜剁碎，擠去水分，放入豬肉餡中。
9.面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。
10.搓成長(zhǎng)條。
11.揪小面劑。
12.搟成中間厚，邊緣薄的餃子皮。
13.填餡。
14.包餃子。
15.鍋?zhàn)臃潘?，燒開，放入餃子。
16.煮三個(gè)開，至餃子浮起，煮熟。
結(jié)語：以上就是蝦仁餃子的家常做法，多吃蝦仁能夠補(bǔ)充人體的鈣質(zhì)，而且味道非常鮮美，小孩子正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，可以多吃點(diǎn)蝦仁做的食物，可以幫助兒童骨骼的生長(zhǎng)和大腦智力的發(fā)育。
