甜點(diǎn)制作 各式甜點(diǎn)的做法大全

  甜點(diǎn)分很多的種類,有西式甜點(diǎn)、中式甜點(diǎn),各式各樣、各不相同,人吃甜點(diǎn)的好處是可以補(bǔ)充人身體每天所需的糖份,那么甜點(diǎn)的做法是什么呢,下面我們一起來(lái)看看各式甜點(diǎn)怎么做吧。

  雙皮奶

  材料

  準(zhǔn)備適量的牛奶,白糖和適量的蛋清。

  做法

  1、把牛奶鍋中煮開(kāi)后倒入大碗,這時(shí)會(huì)看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮。

  2、拿一個(gè)空的大碗,放入二只蛋清、二勺糖,攪勻至糖溶解。

  3、等牛奶的表面結(jié)了一層奶皮之后,拿筷子把奶皮捅破,再把牛奶倒進(jìn)盛蛋清的那個(gè)大碗中攪拌。

  4、然后沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗,奶皮會(huì)自己浮起來(lái)。

  5、后上鍋隔水蒸十分鐘即可。

  糖不甩

  材料

  糯米粉120克,花生仁(炒)50克,芝麻5克,水適量,白糖10克,紅糖10克。

  做法

  1、把準(zhǔn)備好的糯米粉倒進(jìn)一個(gè)容器中。

  2、再倒入80克開(kāi)水到糯米粉中。

  3、揉成糯米粉團(tuán),多揉兩分鐘,讓粉團(tuán)滋潤(rùn)一點(diǎn)。

  4、然后分成10份,搓成圓球形。面團(tuán)揉得較硬一點(diǎn)容易成形。

  5、將花生芝麻粉用烤箱稍烤一下增香。

  6、湯鍋中放適量的水,煮開(kāi)后,倒入湯圓煮至浮起撈出,約八成熟。

  7、另起平底鍋,倒入紅糖10克和30克涼水。如果有黃糖或片糖更好。

  8、糖水煮開(kāi)后,倒入湯圓,讓糖水沾上湯圓后再盛起。淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可。吃的時(shí)候沾上花生芝麻碎特別香。

  9、花生芝麻碎做法:花生去皮,加入芝麻壓成花生芝麻碎,然后倒入容器中,要用時(shí)再稍烤一下烤香即可。

  草莓奶油塔

  材料

  草莓4顆,奶油少量,面包2片。

  做法

  1、兩片面包用模具刻成漂亮的形狀。

  2、一片面包墊底,上面抹上一層奶油。

  3、加幾片草莓,再抹上一層奶油。

  4、蓋上一層面包。

  5、抹厚一點(diǎn)的奶油。

  6、上面放入一顆草莓。

  7、草莓切片放在周圍做裝飾。

  巧克力熔巖蛋糕

  材料

  德芙巧克力112克,無(wú)鹽黃油80克,雞蛋兩個(gè),細(xì)砂糖50克,低粉40克。

  裝飾

  可可粉適量,草莓藍(lán)莓適量。

  做法

  1、巧克力隔水溶化,然后加入黃油攪拌均勻,至黃油完全融化。

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