孕婦是一耳光非常特殊的群體，她們不管是在飲食還是日常的活動中都是需要別人小心謹(jǐn)慎的照顧的，特別是在營養(yǎng)方面一定要保證有足夠的營養(yǎng)吸收。而葉酸是孕婦在孕期非常需要補充的一種營養(yǎng)元素，那么孕婦如何補充葉酸呢?今天小編就為大家介紹一下吧!
孕婦補充葉酸食譜
酥炸雞肝
葉酸含量：1172.2微克/100克。
原料：雞肝300克，蛋黃2個，淀粉、鹽、姜汁、料酒、生抽、香油各適量。
制作方法
1、黃、淀粉拌勻成蛋漿。
2、肝切去油脂洗凈，抹干水分，一切為4塊，加入鹽、姜汁、生抽、香油、料酒，拌勻腌30分鐘，然后沾上蛋漿，再粘生粉。鍋置火上，放入油，燒熱，將弄好的雞肝放入油鍋中炸2分鐘盛起，再放入油中炸脆上碟，可以鹽拌食。適用人群：孕婦跟產(chǎn)婦
補葉酸營養(yǎng)提示：雞肝在動物肝臟中營養(yǎng)是高的，含豐富的維生素及鐵質(zhì)，是很好的增血食品。適量補血可防止產(chǎn)婦發(fā)生貧血癥。雞肝也是孕婦補葉酸的好食材。
豬肝燴飯
葉酸含量：425.1微克/100克。
原料：米飯125克，豬肝35克，瘦肉20克，胡蘿卜20克，洋蔥50克，蒜 末5克，蝦仁10克 ，淀粉20克，色拉油50克，鹽10克，白糖5克，味精2克，胡椒粉1克，醬油25克，香油5克， 料酒3克。
制作方法
將米飯盛在盤中，待用。將瘦肉、豬肝洗凈，均切成片，調(diào)入少 許醬油、料酒、 糖、胡椒粉、鹽、淀粉。將洋蔥、胡蘿卜擇洗干凈，均切成片后用開水燙熟。鍋置火上，放 色拉油，燒熱后下蒜末爆香，放入蝦仁、豬肝、瘦肉略炒。鍋置火上，在鍋內(nèi)依次放入洋蔥 片、胡蘿卜和鹽、醬油，放水加熱，用淀粉勾芡，淋上香油，淋在米飯上即成。
適用人群：孕晚期的準(zhǔn)媽媽。
補葉酸營養(yǎng)提示：此飯色、香、味俱佳。營養(yǎng)豐富，具有補肝、養(yǎng)血、明目的 功效，孕婦常食能防治貧血、浮腫和給胎兒增加血的供給，并可防止早產(chǎn)和死胎發(fā)生。
