做法三
全麥吐司適量，苜蓿芽60克，紫色高麗菜1/4顆，小黃瓜1條，蘋果1/2顆，美乃滋適量，芝麻粉適量，花生粉適量，糖粉適量，葡萄干適量，香菜4株，壽司竹簾1張，保鮮膜4張。
做法
1、吐司去邊，表面涂上一層美乃滋備用。
2、紫色高麗菜切絲，小黃瓜去心后切絲，蘋果切條狀備用。
3、將壽司竹簾攤開，鋪上保鮮膜，放上吐司。
再依序?qū)④俎Ｑ?、紫色高麗菜絲、小黃瓜絲、蘋果條鋪在吐司上
4、依個(gè)人喜好酌量灑上芝麻粉、花生粉、糖粉。
再放上葡萄干，然后依照卷壽司的方式將吐司卷起。
5、吐司卷好后，可扭緊保鮮膜左右突出的部分幫助固定。
6、取下保鮮膜，在吐司正中間系上香菜葉即可。
做法四
卷蛋皮時(shí)只卷一層會(huì)比較薄，容易破，吃起來(lái)口感單薄。
多卷一層，里面的餡料包得更緊實(shí)，形更好看，蛋皮也更金黃。
材料
雞蛋2枚，泡菜100g，黃瓜，胡蘿卜各1/2根，韭菜50g，澄面2茶匙(10g)，鹽1茶匙(5g)，韓式辣醬2茶匙(10g)。
做法
將黃瓜、胡蘿卜洗凈去皮，切成5cm長(zhǎng)的細(xì)絲。
韭菜洗凈切成等長(zhǎng)的段，泡菜同樣切成細(xì)絲備用。
碗中打入2枚雞蛋，再倒入澄面，攪打成混合蛋液。
中火燒熱煎鍋中的油至七成熱，倒入混合的雞蛋液。
快速轉(zhuǎn)開煎鍋中的蛋液，攤成薄薄的雞蛋餅，倒出蛋餅備用。
胡蘿卜絲焯水后，將黃瓜絲、胡蘿卜絲、韭菜段、泡菜絲碼放在雞蛋餅的下端。
向上卷動(dòng)雞蛋餅，完全包住里面的各種菜絲后，將蛋皮按壓緊。
在春卷的中間斜著切開，擺入在盤中。
這款韓式春卷可以單獨(dú)吃，但若蘸上韓式辣醬吃更具風(fēng)味。
小訣竅
解決泡菜出湯的問(wèn)題，泡菜包在蛋皮中易出泡菜湯，浸透蛋皮后，會(huì)使蛋皮變軟。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的春卷的做法大全的內(nèi)容。春卷我們經(jīng)常能吃到的食物，它的做法其實(shí)也并不是很難，里面的餡料也是可以多種多樣的。文章中介紹的制作方法都很簡(jiǎn)單，大家不要錯(cuò)過(guò)了。
