五花肉卷金針菇是我們燒烤時候常吃的一種食物，口味那叫一個鮮美啊，深受大家喜愛。那么大家知道五花肉卷金針菇的做法嗎？金針菇的營養(yǎng)價值又有哪些呢？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解一下吧。
大家知道在外面燒烤吃五花肉卷金針菇是不怎么健康的，我們完全可以在家中制作。下面小編就介紹幾種做法給大家?！?/p>
做法一
主料
五花肉60g、金針菇80g、食鹽3g、醬油5g、味精3g、調(diào)和油少許、元貞糖5g。
做法
1、金針菇去根洗凈。
2、把五花肉切成薄片。
3、將五花肉卷起金針菇，并用牙簽固定。
4、鍋內(nèi)放少許油。
5、放入五花肉金針菇卷。
6、小火煎至五花肉出油。
7、放入醬油、鹽、味精、糖和少許水，大火燒開。
8、收汁。
9、裝盤，拔出牙簽。
做法二
主料
五花肉(250g)、金針菇(150g)、尖椒(適量)、胡蘿卜(適量)。
做法
1、五花肉切薄一點的大片，金針菇去根洗凈切段，尖椒，胡蘿卜切稍粗點的絲。
2、烤肉腌料拌入五花肉中腌制20分鐘。
3、五花肉卷入金針菇，尖椒和胡蘿卜絲，用牙簽固定。
4、平底鍋內(nèi)放少許油，小火煎至金黃色。
5、翻面繼續(xù)煎至金黃色。
6、美味可口的五花肉卷金針菇出鍋了。
做法三
主料
五花肉、金針菇。
做法
1、五花肉自己切的，有些厚了。我用海鮮醬油和白酒腌了10分鐘左右，去去肉腥味。
2、金針菇洗凈。
3、用五花肉卷住適量的金針菇，再用牙簽固定好。
4、放在不粘鍋里小火慢慢煎，不需要放油。
5、一面煎好再翻另一面。
6、兩面都煎好，加些海鮮醬油和少量水，小火慢慢燉，收湯即可。經(jīng)過這道工序，五花肉滋味都進(jìn)入了，肉還不會太硬。
7、因為加了白酒，味道很獨特。
