3.從中間剖開。
4.把佛手瓜的核挑出來。
5.佛手瓜切片。
6.熱油鍋，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的魚頭下鍋煎著金黃。
7.倒進(jìn)熱開水，大火煮開后，煮中火煮5分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
8.加入佛手瓜和枸杞子煮大約15分鐘，放鹽調(diào)味。
9.既是湯，又是菜，很方便哦，清清淡淡的湯很適合夏天沒時(shí)間的你。
涼拌佛手瓜海帶絲
材料
佛手瓜，海帶，蒜沫，糖，鹽，香油，醋。
做法
1、佛手瓜切絲，海帶泡開切絲焯水;
2、加入蒜沫、糖、鹽、香油、醋拌勻即可。
佛手瓜絲蓋澆冷面 清脆涼爽
材料
佛手瓜1個(gè)，蟲草花一些，香蔥2根，大蒜3瓣，芥菜油適量，魚露適量。
做法
1、佛手瓜去皮去核，刨成絲。
2、蟲草花清水浸泡15分鐘。
3、香蔥切碎，大蒜拍扁、切碎。
4、燒開清水，將佛手瓜絲和蟲草花一起下鍋撈煮。
5、熱鍋下適量油，爆香蔥和蒜。
6、將佛手瓜絲和蟲草花撈起來放盤子里，澆上爆香的蔥蒜和燙油，撒上一勺魚露。
7、吃的時(shí)候可以把拌好的佛手瓜絲蓋澆在事先做好的冷面上即可。
小訣竅
1、佛手瓜可生吃，像黃瓜般清甜爽脆，可涼拌、清炒。
2、用佛手瓜來煲湯，富含維生素A和植物膠原蛋白，且具有利水功效，能幫助容易水腫的人排出身體多余水分，對(duì)于美顏有顯著的幫助。
佛手瓜雞蛋塌子
材料
雞蛋3個(gè)，佛手瓜1個(gè)，鹽，胡蘿卜半個(gè)，雞精，蔥花。
做法
1.佛手瓜剝?nèi)テ?，切成很小的小丁，胡蘿卜同佛手瓜一樣切小丁。
2.打3個(gè)雞蛋，打成蛋液后加鹽、雞精、蔥花打勻，倒入佛手瓜和胡蘿卜丁拌勻。
3.平底煎鍋燒熱，倒少許油，用勺舀適量蛋糊在鍋中，鋪開，內(nèi)外兩圈小火煎透一面再煎另一面，直到兩面金黃略焦。
4.倒扣蛋塌子，用刀切去邊角，分割成小長(zhǎng)方形即可。
小訣竅
上述材料，用8寸的煎盤剛好可以做3個(gè)。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹佛手瓜怎么做好吃的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的佛手瓜了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
