材料
新鮮牛肉、土豆、洋蔥、芹菜、馬蘇里拉芝士、雞蛋、黑胡椒碎、孜然粉、鹽、鼠尾草、露莎士泰式甜辣醬。
做法
1、首先準(zhǔn)備食材：新鮮牛肉、土豆、洋蔥、芹菜、馬蘇里拉芝士、雞蛋、黑胡椒碎、孜然粉、鹽，鼠尾草、蘸料醬。
2、接下來(lái)把土豆煮熟去皮碾成泥、洋蔥切碎、牛肉切末、芹菜切碎，芝士切絲。
3、將所有材料放進(jìn)容器中，加兩個(gè)雞蛋、孜然粉、黑胡椒碎、鹽、葡萄酒、鼠尾草碎一起攪拌均勻，做成餅狀。
4、鍋里放橄欖油，做好的牛肉餅下鍋煎至兩面金黃即可出鍋。
5、蘸上露莎士泰式甜辣醬，咬一口滿(mǎn)滿(mǎn)的芝士香味，味道那是絕對(duì)的好!你也可以?shī)A在面包中間當(dāng)牛肉漢堡吃，喜歡的可以試試!
番茄土豆牛肉丸子湯
材料
牛里脊肉，蔥，姜，鹽，糖，雞精，生粉，雞蛋，油，番茄，土豆，黑木耳。
做法
1 牛肉切塊兒和蔥姜一起用料理機(jī)攪拌成肉糜。
2 然后和調(diào)料一起混合攪打上勁兒。
3 用虎口擠成肉丸下入微開(kāi)的水內(nèi)煮至飄起撈出控水備用。
4 煮丸子的湯濾去血沫(我過(guò)濾了大概四次)然后倒入鍋內(nèi)煮開(kāi)。
5 后下入各種蔬菜，煮熟后加入丸子，燜1-2分鐘就好了，煮久了丸子肉質(zhì)會(huì)變老，后調(diào)味即可(起鍋我撒了點(diǎn)黑胡椒和香菜末)。
牛肉坯配土豆泥
材料
牛肉200g，豬肉50g，土豆200g，雞蛋2個(gè)，面包糠20g，黃油10g，牛奶，鹽，胡椒粉，黑胡椒碎，香葉，藍(lán)莓醬適量。
做法
1.將牛肉，豬肉剁碎加入雞蛋，面包糠，香葉攪拌，打上勁，做成長(zhǎng)條狀放入烤箱用200度烤20分鐘。切成片狀裝盤(pán)，吃得時(shí)候可以撒點(diǎn)鹽和黑胡椒碎。
2.將土豆煮熟，打成泥加入牛奶，鹽，胡椒粉拌勻備用。
3.將前面2樣放在盤(pán)子里，土豆泥邊上放藍(lán)莓醬。
土豆炒牛肉
材料
牛肉，生抽，淀粉，鹽，料酒，小蘇打，蔥，姜，蒜，干紅辣椒。
做法
1、牛肉，切片。
2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、鹽、料酒、一點(diǎn)小蘇打、水，用筷子不停地?cái)嚢噡~~~你會(huì)發(fā)現(xiàn)湯汁越來(lái)越少，都被牛肉吸進(jìn)去了，這就是所謂的上漿。多打一會(huì)兒，然后放點(diǎn)油，封住牛肉的水分
3、鍋底留油，放入蔥姜蒜、干紅辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，沒(méi)過(guò)土豆就可以了，開(kāi)始燒土豆。
4、土豆燒的差不多了，湯汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、鹽，湯汁收的差不多了，就可以出鍋啦!
牛肉土豆片
材料
土豆，紅椒，青椒，牛肉，鹽，白胡椒粉，醬油，姜片。
做法
1.將土豆，紅椒青椒。牛肉洗凈切薄片。
2.將牛肉放在碗里，并倒入少許鹽，白胡椒粉，醬油，姜片抓勻，腌制20分鐘。
3.鍋中坐油，將土豆，紅椒，青椒稍翻炒后，加鹽，再翻炒成7分熟，裝起來(lái)。
4.另起油鍋，見(jiàn)熱，將牛肉片翻炒成7分熟后，將剛炒好的土豆，紅椒，青椒片再翻炒至熟即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹牛肉土豆的做法大全全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的牛肉土豆了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
