材料
新鮮牛肉、土豆、洋蔥、芹菜、馬蘇里拉芝士、雞蛋、黑胡椒碎、孜然粉、鹽、鼠尾草、露莎士泰式甜辣醬。
做法
1、首先準(zhǔn)備食材:新鮮牛肉、土豆、洋蔥、芹菜、馬蘇里拉芝士、雞蛋、黑胡椒碎、孜然粉、鹽,鼠尾草、蘸料醬。
2、接下來(lái)把土豆煮熟去皮碾成泥、洋蔥切碎、牛肉切末、芹菜切碎,芝士切絲。
3、將所有材料放進(jìn)容器中,加兩個(gè)雞蛋、孜然粉、黑胡椒碎、鹽、葡萄酒、鼠尾草碎一起攪拌均勻,做成餅狀。
4、鍋里放橄欖油,做好的牛肉餅下鍋煎至兩面金黃即可出鍋。
5、蘸上露莎士泰式甜辣醬,咬一口滿(mǎn)滿(mǎn)的芝士香味,味道那是絕對(duì)的好!你也可以?shī)A在面包中間當(dāng)牛肉漢堡吃,喜歡的可以試試!
番茄土豆牛肉丸子湯
材料
牛里脊肉,蔥,姜,鹽,糖,雞精,生粉,雞蛋,油,番茄,土豆,黑木耳。
做法
1 牛肉切塊兒和蔥姜一起用料理機(jī)攪拌成肉糜。
2 然后和調(diào)料一起混合攪打上勁兒。
3 用虎口擠成肉丸下入微開(kāi)的水內(nèi)煮至飄起撈出控水備用。
4 煮丸子的湯濾去血沫(我過(guò)濾了大概四次)然后倒入鍋內(nèi)煮開(kāi)。
5 后下入各種蔬菜,煮熟后加入丸子,燜1-2分鐘就好了,煮久了丸子肉質(zhì)會(huì)變老,后調(diào)味即可(起鍋我撒了點(diǎn)黑胡椒和香菜末)。
牛肉坯配土豆泥
材料
牛肉200g,豬肉50g,土豆200g,雞蛋2個(gè),面包糠20g,黃油10g,牛奶,鹽,胡椒粉,黑胡椒碎,香葉,藍(lán)莓醬適量。
做法
1.將牛肉,豬肉剁碎加入雞蛋,面包糠,香葉攪拌,打上勁,做成長(zhǎng)條狀放入烤箱用200度烤20分鐘。切成片狀裝盤(pán),吃得時(shí)候可以撒點(diǎn)鹽和黑胡椒碎。
2.將土豆煮熟,打成泥加入牛奶,鹽,胡椒粉拌勻備用。
3.將前面2樣放在盤(pán)子里,土豆泥邊上放藍(lán)莓醬。
土豆炒牛肉
材料
牛肉,生抽,淀粉,鹽,料酒,小蘇打,蔥,姜,蒜,干紅辣椒。
做法
1、牛肉,切片。
2、然后用冷水泡,去血水,加生抽、淀粉、鹽、料酒、一點(diǎn)小蘇打、水,用筷子不停地?cái)嚢噡~~~你會(huì)發(fā)現(xiàn)湯汁越來(lái)越少,都被牛肉吸進(jìn)去了,這就是所謂的上漿。多打一會(huì)兒,然后放點(diǎn)油,封住牛肉的水分
3、鍋底留油,放入蔥姜蒜、干紅辣椒,即刻放入土豆煸炒,加水,沒(méi)過(guò)土豆就可以了,開(kāi)始燒土豆。
4、土豆燒的差不多了,湯汁也少了,就加入青辣椒和牛肉,加入少量生抽、鹽,湯汁收的差不多了,就可以出鍋啦!
牛肉土豆片
材料
土豆,紅椒,青椒,牛肉,鹽,白胡椒粉,醬油,姜片。
做法
1.將土豆,紅椒青椒。牛肉洗凈切薄片。
2.將牛肉放在碗里,并倒入少許鹽,白胡椒粉,醬油,姜片抓勻,腌制20分鐘。
3.鍋中坐油,將土豆,紅椒,青椒稍翻炒后,加鹽,再翻炒成7分熟,裝起來(lái)。
4.另起油鍋,見(jiàn)熱,將牛肉片翻炒成7分熟后,將剛炒好的土豆,紅椒,青椒片再翻炒至熟即可。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹牛肉土豆的做法大全全部?jī)?nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的牛肉土豆了吧,小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。