3、平底鍋加熱后涂抹少許食用油。
4、將處理過的肉片放到鍋里煎熟，這里注意要用大火，這樣煎出的肉很嫩，因?yàn)槿馄鼙?，煎的時(shí)間不需要很長，變色基本就熟了。
5、煎熟后關(guān)火澆上巴西風(fēng)情烤肉醬料，拌勻即可。這款烤肉醬有很濃郁的孜然味道，微辣微甜且不咸。這里可以多加些醬料，后面不需要再次抹醬料在餅皮上。
6、裝盤待用。
7、在腌制肉的時(shí)候，取適量面粉加少許食用油拌勻后用沸水?dāng)嚢璩擅娓泶?，然后溫涼的時(shí)候揉成面團(tuán)靜置半小時(shí)以上。這里的面團(tuán)要軟軟的才好吃哦。
8、將醒過的面團(tuán)再次揉搓好分成大小合適的劑子后揉搓成長條狀。
9、將上面的長條搟成牛舌狀后，涂抹少許食用油后縱向折疊。
10、從一頭卷起，將開口處收攏捏緊，壓扁。
11、搟成薄薄的面皮。
12、平底鍋加熱，無需抹油，將面皮放入里面中小火煎烙至面皮鼓起。
13、翻面煎烙另一面。
14、這是煎好的餅皮。其實(shí)就是做雞蛋灌餅的餅皮。
15、將早早洗凈并控好水分的苦菊放到餅皮上，再鋪上幾塊前面做好的烤肉卷起來。
16、烤肉卷餅閃亮登場(chǎng)了。
17、搭配著蔬菜湯，美美的飽餐一頓吧。
小貼士
1、面團(tuán)一定要和得軟軟的，怕粘手就像我那樣稍加一點(diǎn)兒油。
2、肉片不要太厚，大火煎制，醬料大家自己隨意。
3、做好的卷餅暫時(shí)可以墊上屜布等保存到保鮮袋里，這樣不會(huì)很硬，會(huì)更加軟和。
4、蔬菜大家隨意搭配。
做法四
材料
面粉、水。
做法
1、面粉放水?dāng)嚢璩擅婧?font face="Times New Roman">(往一個(gè)方向攪拌)。
2、放平底鍋，小中火攤成薄餅。
3、要兩面攤。
4、面餅好了就可以卷了， 什么菜都放一點(diǎn)。
5、卷好就這樣吃!很方便，無論那個(gè)地方的朋友都可以試下。
做法五
材料
面粉200克，熱水120克，冷水50克，鹽2克。
做法
1、面粉倒入容器中。
2、入開水120克攪拌好。
3、再慢慢倒入冷水50克。
4、攪拌成面團(tuán)，靜置30分鐘。
5、手上沾面粉，和成不沾手的面團(tuán)。
6、分成相同大小的劑子8個(gè)。
7、用搟面棍搟成圓形。
8、用刷子沾油刷在面餅表面。
9、再在面餅上面放同樣大小的面餅。
10、電餅鐺燒熱，將荷葉餅放入烙至金黃色。
11、再翻面烙成相同的顏色即可。
12、用手輕輕就能撕開。
結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于卷餅的面皮制作方法文章的全部?jī)?nèi)容，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想嘗試一下啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己做一份美味吃吃。
