火雞是西方人再過(guò)一些重要節(jié)日時(shí)必須準(zhǔn)備的一種食材，基本就是一種方法就是烤制。就是先將火雞清理干凈，再將其進(jìn)行腌制等一些步驟就可以烤了，火雞色澤金黃，雞肉嫩滑很是美味。朋友們想知道火雞怎么做好吃及火雞怎么做嗎?下面就為大家介紹火雞的做法。
做法一
材料
適量的雞蛋，火雞1只，去邊吐司1條，雞肝1又1/2kg，雞胗1又1/2kg，gilbet醬適量，紅苺醬適量，栗子適量，百里香3克，白蘭地3克，胡椒3克，月桂葉3克，百里香少許，月桂葉少許，九層塔少許，大蒜少許，黑胡椒少許，紅蘿卜少許，西芹少許，洋蔥少許。
做法
1. 將準(zhǔn)備好的吐司片去邊切成大小差不多的小方塊，然后再將清洗干凈的雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
2. 上上一步準(zhǔn)備好的材料和適量的香料、栗子和蛋，放在一個(gè)鍋內(nèi)，用手拌勻。
3. 然后將拌勻的食材平鋪在保鮮膜上然后將其卷起來(lái)，再用錫箔紙外包、卷起，就是火雞餡餅。
4. 將卷好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個(gè)小時(shí)。
5. 在煮火雞餡餅的同時(shí)，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160∼180℃烤1小時(shí)，在將烤箱溫度調(diào)至200度繼續(xù)烤1小時(shí)即可。
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
6. 4小時(shí)后，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤(pán)即可隨意搭配紅莓醬或gilbet 醬食用。
做法二
材料
帶皮帶骨火雞大腿(Turkey Thigh)兩個(gè)，蔥兩到三根，或者洋蔥一顆切成四瓣，生姜一小塊，醬油少許大概1/4杯，鹽少許，胡椒少許。
做法
首先把烤箱預(yù)熱425華氏度。預(yù)熱烤箱的時(shí)候，把火雞大腿洗凈，用廚房紙擦干，皮朝上，放入玻璃烤盤(pán)。
加入醬油，少許鹽，把青蔥頭切半以便入味，青蔥切成兩段，放入烤盤(pán)。
生姜塊拍扁，加入烤盤(pán)。然后加入水，至1/3火雞的位置。然后在火雞上撒鹽和胡椒。
忙完這些，烤箱溫度也到，把火雞放入烤箱，定時(shí)一個(gè)小時(shí)。
做法三
材料
雞子一只750克，新奧爾良腌料51克，水51克，植物油10克。
做法
1.將雞斬去頭頸和腳，洗凈瀝干水。將腌料加入開(kāi)水和植物油，放涼。
2.將腌雞料涂抹雞的全身，(雞的身上可以用牙簽扎些洞，以便入味，)按摩一會(huì)雞的全身，裝入一個(gè)袋子里，放冰箱腌制12小時(shí)以上。
3.烤箱200度預(yù)熱，將雞放在烤網(wǎng)上，放在烤箱的倒數(shù)第二層，下邊接一個(gè)烤盤(pán)，上下火烤50分鐘，期間刷3次以上腌的烤雞料。
4.晾涼后，就可開(kāi)吃了，很香很香哦。
當(dāng)然，如果想提醒自己什么時(shí)候該吃火雞了，也可以?huà)咭韵露S碼，我們會(huì)定時(shí)告訴你哦!
做法四
材料
12-15LB火雞一只，蔥，姜，蒜，花椒粒，黑胡椒，五香粉，油蔥酥少許，糯米3碗，香菇丁1杯，紅蘿卜1杯，筍丁1杯，豉油雞汁，奶油，刷子，米酒。
塞料做法
1) 糯米侵泡后隔夜瀝干。
2) 把雞內(nèi)臟胗，肝等切丁用酒腌好。
3) 鍋入油，炒香油蔥酥后，放下內(nèi)臟丁，香菇丁，香味益出后，放下糯米同炒，再放3大勺醬油，后放下紅蘿卜丁及筍丁。
4) 放入蒸鍋蒸至八分熟，放旁冷卻。
