臘味飯的做法電飯煲 這樣做簡單又美味

  臘味飯顧名思義就是有臘味的飯,臘味飯的做法很簡單,不同的做法有不同的滋味,臘味飯味道鮮美營養(yǎng)豐富,多吃能夠提高人體的免疫力,那么大家知道臘味飯的做法嗎?臘味飯怎么做會比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下臘味飯的做法電飯煲。

  臘味飯有很多的做法,不同的做法味道不一,但是都不失美味,營養(yǎng)也都很豐富,下面小編介紹幾款味道很不錯,做法比較簡單的做法給大家,希望大家喜歡。

  臘味飯

  材料

  米,肉。

  做法

  1、米洗干凈,米和水按1:1的比例混合,倒進適合大小的瓷碗內(nèi)。

  2、放鍋里蒸至水收干、米成飯粒時加進臘味。

  3、繼續(xù)蒸至臘味轉(zhuǎn)色肥肉部分透明即可。

  臘味飯

  材料

  白米2杯,臘腸100公克,肝腸100公克,蔥花40公克,水2杯,鹽1/2小匙,白胡椒粉1/2小匙。

  做法

  1.臘腸和肝腸洗凈,切丁備用。

  2.白米洗凈瀝干水份,放入電子鍋中加入水和鹽,舖上作法1臘腸丁和肝腸丁,按下煮飯鍵煮至熟。

  3.待作法2煮熟后打開電子鍋,撒上白胡椒粉和蔥花拌勻即可。

  臘味飯

  材料

  臘腸1條,肝腸1條,白米1杯,水1杯,青菜6顆,生抽1匙。

  做法

  1.米洗凈后加入一杯水浸泡約分鐘;青菜洗凈備用。

  2.臘腸洗凈,放入作法1的米上一起放入電鍋中蒸熟。

  3.取一湯鍋,放入約1/2鍋的水量,待水煮沸時,放入作法1的青菜汆燙至熟,撈起瀝干。

  4.將作法2的臘腸切薄片,再和作法3的青菜一起擺在作法2的米飯表層,再均勻淋上生抽即可。

  芋頭臘味飯

  材料

  芋頭肉(切粒,蒸熟)120克,臘味(汆水,切粒)80克,冬菇(浸軟)2只,蜜豆(汆水,切粒)4只,火鴨肉(即燒鴨肉,切粒)40克,瑤柱碎(即干元貝碎,浸軟)少許,白飯480克,鹽1/2茶匙,蔥(切粒)1根,雞蛋2只,蠔油1/2茶匙,生抽1/2湯匙,雞湯1/2量杯,老抽1茶匙,雞粉1/4茶匙,生粉1又1/2茶匙。

  制法

  1、鍋燒熱,下臘味、冬菇、蜜豆和火鴨肉爆香,加入調(diào)味料勾成芡汁,盛起。

  2、再次把鍋燒熱,下少許油,放入雞蛋燒至半熟時,倒入白飯和芋頭粒,加入鹽后炒至干身,然后放入臘味料炒勻,置于已預(yù)熱的瓦煲內(nèi),撒上蔥粒和瑤柱碎,即成。

  心得

  1、瓦煲必須燒熱,臘味飯才會有飯焦香味。

  2、飯和臘味材料同炒,時間不宜過久,以免飯爛而不爽口。

  3、炒飯時,加入1茶匙金蒜茸,可增加香味。

  豌豆臘味飯

  材料

  去殼豌豆250G,糯米500G,臘味150G,紅蘿卜,胡蘿卜,蝦米,香菇,香蔥,芫西,鹽,油。

  做法

  1、紅蘿卜、蝦米、香菇、香蔥、芫西、鹽、油等調(diào)味品適量,豌豆飛水去豆腥,撈出待用。

  2、臘味(臘腸、臘肉等)、胡蘿卜、蝦米、香菇切碎,下油鍋炒香,加鹽調(diào)味,放入洗好的糯米拌勻,加剛過面的水,照正常方法煮就OK了。

  3、后出鍋的時候加入原先切好的香蔥、芫西即可。

臘味飯怎么做 臘味飯的做法 臘味飯的做法電飯煲 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...