土豆臘味飯
材料
臘腸，土豆，大米，火腿，姜片，料酒，生抽，鹽，糖。
做法
1.臘腸，火腿，土豆，大米。
2.大米淘洗干凈，浸泡1小時左右。
3.臘腸和火腿洗凈瀝干，分別切成片和丁。
4.土豆切丁備用。
5.油鍋入姜片爆香。
6.倒入臘腸和火腿翻炒至變色，并調(diào)入少許料酒。
7.倒入土豆丁翻炒均勻。
8.調(diào)入生抽，少許鹽和糖炒勻即可關(guān)火。
9.浸泡好的大米加水煮開。
10.倒入炒好的臘味攪拌均勻。
11.小火煮15分鐘，關(guān)火后再燜10-15分鐘。
胡蘿卜臘味飯
材料
大米，胡蘿卜，臘肉，蔥花，食用油，醬油，橄欖油。
做法
1.臘肉洗凈，入滾水鍋，煮軟切丁;胡蘿卜洗凈切塊備用。
2.鍋燒熱，倒油燒至7分熟，將臘肉丁與胡蘿卜塊一同倒入鍋中翻炒幾分鐘，加少許水燜煮一下。
3.大米洗凈，連同2中的臘肉，胡蘿卜以及湯汁一起倒入高壓鍋中，放入雞精，醬油，橄欖油少許，撒點蔥花，再倒入適量清水。蓋上鍋蓋，上灶煮至米飯熟透即可。
臘味燜飯
材料
香菇、臘肉、臘腸、紅蔥頭、大米、生抽、鹽。
做法
1、香菇提前洗凈泡發(fā)，泡菇的水不要倒。
2、準(zhǔn)備好臘肉、臘腸和紅蔥頭。
3、把所有食材切小丁。
4、熱油鍋，下紅蔥頭爆香。
5、把臘腸和臘肉下鍋煸炒出油。
6、把香菇下鍋翻炒一分鐘，關(guān)火。
7、大米洗凈，放入電壓力鍋中。
8、加入泡香菇的水。
9、炒好的食材也加入鍋中。
10、加入適量食鹽和生抽，再酌情加水?dāng)噭颍粗箫堟I煮熟即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹臘味飯的做法電飯煲全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的臘味飯了吧，小編介紹的是用電飯煲做的臘肉飯，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
