南瓜盅的做法大全 教你做美味南瓜盅

  南瓜盅是一道美味可口的漢族菜,香甜可口,形狀奇特、深受大家的喜愛,南瓜的功效與作用也是巨大的,吃了對身體有好處。那么大家知道南瓜盅的做法嗎?今天小編就為大家?guī)黻P(guān)于南瓜盅的做法大全方面的知識。

  南瓜盅的做法很簡單,只要掌握正確的方法就可以了。下面小編就介紹幾種制作方法給大家?!?/p>

  做法一

  材料

  排骨、小南瓜、糯米、料酒、生抽、胡椒粉、姜末、鹽、雞精。

  做法

  1、將排骨洗凈,斬成麻將塊大小。

  2、糯米洗凈,和排骨放在一起加入生抽、料酒、胡椒粉、鹽、雞精腌制入味,盡量保持容器底部有些湯汁。

  3、南瓜用小刀斜著插入左一刀右一刀,不斷做W形直到一圈相連。

  4、用不銹鋼湯勺將南瓜內(nèi)部挖空、做成盅狀。

  5、將腌好的排骨放入微波專用器皿中,中火10分鐘。也可上籠蒸至7成熟,我嫌時(shí)間太久用微波了。

  6、將排骨糯米一同填入南瓜盅內(nèi)。

  7、蒸鍋里放夠足量的水,放入南瓜蒸50-60分鐘即可。

  做法二

  主料

  南瓜1個(gè)、小米200g、紅棗8個(gè)、干百合8g、枸杞20粒。

  步驟

  1、紅棗、百合、枸杞洗凈,泡開。

  2、小米洗凈,放入鍋中,倒入剛好沒過小米的水量。

  3、小米煮開后,即可關(guān)火,然后燜十分鐘,讓小米充分吸收水分。

  4、南瓜切開,去掉籽瓤。

南瓜切開,去掉籽瓤

  5、將小米飯、紅棗、百合、枸杞拌勻,放入南瓜中。

  6、再將南瓜放入鍋中蒸20分鐘即可。

  做法三

  主料

  小南瓜1個(gè)、油適量、蒜頭適量、瘦肉適量、生抽適量、生粉適量。

  步驟

  1、小南瓜,大蒜米,瘦肉,米飯。

  2、首先把南瓜洗干凈,在南瓜3分之二處用尖刀切V字花。

  3、切出牙花。

  4、掏干凈囊和籽。

  5、南瓜切下來的那3分之一頂部去皮切小塊。

  6、瘦肉切小粒用生抽,生粉,拌勻。

  7、熱油鍋放切片的蒜頭炒香。

  8、放腌過的瘦肉粒一起炒。

  9、稍炒至肉類變色,放南瓜粒炒勻。

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