錫紙燒烤 簡單做法教大家

  錫紙燒烤是人們經(jīng)常用的一種燒烤方法,這樣做的燒烤味道鮮美營養(yǎng)豐富,沒有很多的黑煙附著在燒烤上,但是不建議多吃這些煙熏食物,那么大家知道錫紙燒烤的配方嗎?下面小編就為大家介紹一下錫紙燒烤大全吧。

  戶外燒烤(適合自己家到野外去燒烤用)

  材料

  牛肉,雞胗,雞翅,魷魚,魚丸,雞精,海鮮醬油,花椒面,料酒,味椒鹽,麻辣鮮,圓蔥,豆油,白糖,熟芝麻。

  做法

  1、各種燒烤東東,加入以下調(diào)料:雞精、海鮮醬油、花椒面、料酒、味椒鹽、麻辣鮮、圓蔥、豆油、白糖、熟芝麻、孜然,然后就攪拌攪拌,拌勻即可。

  2、燒烤的時候直接烤熟就可以吃了,也不用什么蘸料了。魚丸類的刷點油,放點辣椒面、鹽就行了。小訣竅拌料的時候,還有一種就是可以倒入一些啤酒,也很味美。

  回家的燒烤

  材料

  繭蛹,雞心,味椒鹽,孜然,花椒面,料酒。

  做法

  1、繭蛹煮水5分鐘,用剪子剪開,去黑心,串在牙簽上。

  2、雞心去油,煮5分鐘,切開,加味椒鹽、孜然、花椒面、料酒腌10分鐘后串在牙簽上。

  3、平底鍋少量油,開始煎兩種東東,翻面再煎,中火。好了就吃吧。

  燒烤味的饅頭

  材料

  饅頭1個,雞蛋1個,芝麻,孜然,鹽各少許,炸好的辣椒油。

  做法

  1、把饅頭切小塊;

  2、將雞蛋攪散,倒入切好的小饅頭塊中拌勻;

  3、鍋內(nèi)放油,將拌勻雞蛋液的饅頭塊放入鍋中煎成金黃。

  4、加入炸好的辣椒油、芝麻、孜然、鹽少許,翻炒出香味,出鍋即可。

  個人感覺這種做法很健康,可以吃出烤實蛋的味道,很香喲!

  燒烤醬

  材料

  蘋果醋25cc,梅林辣醬油適量,辣椒醬適量,芥末粉1大匙,番茄醬230cc,柳橙汁80cc,洋蔥2大匙,蜂蜜20cc,鹽適量,黑胡椒粗粉1茶匙。

  做法

  1、洋蔥切碎。

  2、與其他材料略煮拌勻,待冷卻即可。

  叉燒烤肉串

  材料

  紅腐乳2塊,醬油2大勺,細砂糖50克,五香粉1/2小勺,豆瓣醬1大勺,梅花肉200克,白洋蔥1個,麥芽糖30克,清水30ML。

  做法

  將紅腐乳、醬油、糖、五香粉、豆瓣醬調(diào)入碗中,混合均勻即可。

  麥芽糖水的制作

  把麥芽糖和清水混合加熱,直到麥芽糖融化即可。

  叉燒烤肉串的制作

  將梅花肉切成小塊,用2大勺叉燒醬腌制45分鐘以上。

  把白洋蔥切成小塊。

  將腌好的肉塊和洋蔥相隔穿在竹簽上,放入預(yù)熱好的烤箱,中層,250度,烤20分鐘左右。

  烤好的肉串取出,刷上一層麥芽糖水,再次放入烤箱,250度,上層,烤2-3分鐘。

錫紙燒烤 錫紙燒烤大全 錫紙燒烤的配方 
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